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柿子怎么去涩?柿子太涩怎么办?[多图]

佚名 2020-03-18 14:26:43 柿子去涩柿子怎么去涩柿子太涩怎么办 我要评论()

柿子虽然比较好吃,但是因为柿子中含有单宁,所以我们吃柿子时容易感到涩涩的。那么柿子怎么去涩呢?

柿子怎么去涩?柿子太涩怎么办?(1)

1、温水脱涩

用40℃左右的温水将柿子密封浸泡20小时左右,可以帮助柿子去涩,但是浸泡后的柿子不宜存储过久。若是再在容器周围用稻草包围用于保温,效果会更好。

柿子怎么去涩?柿子太涩怎么办?(2)

2、鲜果脱涩

可以利用其它成熟水果(例如苹果、梨等)产生的乙烯促进柿子成熟,从而帮助柿子成功去涩,所以可以将柿子与这些成熟的水果混合放于密封的容器内,3~7天后柿子即可去涩。

柿子怎么去涩?柿子太涩怎么办?(3)

3、闷热脱涩

将柿子放在20`~25℃下的封闭的容器中,柿子在3~5天后即能脱涩。

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4、大米脱涩

将柿子放入米缸中封闭3~5天,能很好的帮助柿子去涩。

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5、酒精脱涩

将柿子分层装入封闭的容器中,但是每层都应喷洒适量的酒精在柿子表面上,在20℃左右的温度下如此密封5~8天就可以去涩。

柿子怎么去涩?柿子太涩怎么办?(6)

6、乙烯利脱涩

用250g/l的乙烯利液喷果或者是浸泡柿子,3~5天后可帮助柿子脱涩。

柿子怎么去涩?柿子太涩怎么办?(7)

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