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魔芋有哪些功效作用?魔芋有哪些食用禁忌?

大众健康网 2021-08-12 17:03

在日常生活中,魔芋是一种备受人们喜爱的食物,不仅味道鲜美,而且还有减肥健身、治病抗癌等功效,魔芋中含有丰富的甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白,具有奇特的保健作用和医疗效果,那么魔芋有哪些功效作用?魔芋有哪些食用禁忌?下面和大众健康网一起看看相关知识吧。

本文目录

1、魔芋有哪些功效作用

2、魔芋有哪些食用禁忌

3、吃魔芋有哪些禁忌人群

魔芋有哪些功效作用

1、预防动脉硬化、防治心脑血管疾病

魔芋所含的黏蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。

2、降低胆固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,促进脂肪排出体外,降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

3、提高免疫力,防治癌瘤

魔芋能提高机体的免疫力,所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能刺激机体,产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感,可以化痰软坚,散肿解毒,主治肿块、痰核、瘰疬等症,能够防治癌瘤;

4、减轻胰腺负担,有益于糖尿病患者

魔芋含有铬,能延缓葡萄糖的吸收,有效地降低餐后血糖,从而减轻胰腺的负担,使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环,把血糖值保持在一定范围内。不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象。

5、缓解疼痛

魔芋有保温的作用,古代的民间疗法中,就有把魔芋做成保温布的材料治疗胃疼和肩膀酸痛。把蒸好的魔芋用毛巾等包起来,放在患处可以缓解疼痛。

6、活血化瘀

魔芋性味辛温,有推动血行、防止瘀肿的作用。

7、润肠通便、减少对脂肪的吸收

魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动,润肠通便,防止便秘和减少肠对脂肪的吸收,有利于肠道病症的治疗,并能减少体内胆固醇的积累,对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义。魔芋所含的烟酸、维生素C、E等能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。

8、充饥减肥

魔芋是低热食品,其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀,可增大至原体积的30~100倍,因而食后有饱腹感,可用于治疗糖尿病,也是理想的减肥食品。

9、排毒

排毒其丰富的植物纤维素,帮助活跃肠道功能,加快排泄体内有害毒素,预防和减少肠道系统疾病病变发生率。

10、洁胃

大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动,可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间,有效地保护胃粘膜,清洁胃壁。

11、疾病防治

天然甘露聚糖被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病,颇具延年益寿功效。

12、平衡盐份

魔芋具有调节或平衡体内盐份之功效。(营养学证明,人体每天摄取盐份应维持在10g以下)。

13、补钙

100克魔芋天然食品中含钙约43毫克,更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收,此富钙佳品亦当属补钙首选。

魔芋有哪些食用禁忌

1、生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用。

2、消化不良的人,每次食量不宜过多。

3、有皮肤病的人少食

4、魔芋性寒,有伤寒感冒症状的应少食用。

5、魔芋虽好,但它有毒,不能生吃最好购买经过加工的魔芋制品,例如魔芋豆腐、魔芋面条等,其经过减毒处理,食用安全。

吃魔芋有哪些禁忌人群

1、过敏的人

部分人群吃魔芋可能会出现皮肤发痒、起丘疹等过敏反应,严重的话甚至可能会出现呼吸困难、休克等情况,因此对魔芋过敏的人不宜吃。

2、患皮肤病的人

中医认为,魔芋是一种发物,对于患有皮肤病的人来说,食用后很有可能会导致病情出现加重的情况,因此不建议这类患者吃魔芋。

3、消化不好的人

魔芋中的葡甘聚糖、膳食纤维等成分,在进入胃肠道后会吸水膨胀,给与人体很强的饱腹感,因此魔芋是不太易被消化吸收的,建议消化不好的人不要食用。

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