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吃香菜有什么好处?哪些人不宜吃香菜?

佚名 2021-09-14 14:37:27 我要评论()

香菜是餐桌上常见的一种蔬菜,它的香味比较特殊,一般是用来做调味食品食用,很多人都爱吃香菜,香菜虽然气味比较难闻,但是它有很好的保健功效,既可生吃也可以熟吃,适量的使用对身体的益处还是不少的,却不知道香菜除了调味外,竟然能保健身体,更想不到的是香菜根还能美白祛斑,那么吃香菜有什么好处?哪些人不宜吃香菜?下面和大众健康网一起看看相关知识吧。

本文目录

1、吃香菜有什么好处

2、哪些人不宜吃香菜

3、香菜怎么保存

香菜有什么样的营养价值?香菜的营养价值-香菜的功效与作用

吃香菜有什么好处

1、提高免疫力

香菜含有大量的胡萝卜素,它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜,防止细菌和病毒的感染,从而提高人体的免疫能力。

2、保护眼睛

香菜中含有的维生素A和维生素c可以调节视网膜感光物质合成,缓解眼疲劳,预防干眼病和夜盲症的发生。

3、保护血管

香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂,扩张血管,增加冠脉血流量,降低血压和胆固醇,软化血管等作用,对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。

4、促进食欲

香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质,可以增加唾液分泌,加快肠胃蠕动,促进食欲。同时,在某些菜肴中加些香菜,还能起到祛腥膻、增味道的独特效果。

5、其他疗效

香菜中含有的黄酮类、多种维生素和微量元素等物质还具有抗癌、护肾、降血糖等作用。

具有独特香气的香菜 食用香菜功效与作用

哪些人不宜吃香菜

1、 胃热的人

香菜本身就是性温的事物,因此胃热的人吃多了会出现口臭的症状。

2、 气虚的人

香菜吃多了会增加精神损耗,气虚的人吃了会更加虚弱。

3、易出汗的人

出汗多,尤其是体味重的,吃多了香菜会加重体味。

4、 大病初愈的人

手术过后或者是大病初愈的人,也要少吃香菜,不然会造成病情反复。

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香菜怎么保存

1、锅内放入水烧开,加入少量食盐,将整株香菜连根一起洗净、理齐,先将香菜根部放入锅中浸烫一下,再把香菜整个放入锅中浸烫,待香菜变绿后立刻捞出,一般以不超过10秒钟为宜;

2、将香菜放置于阴凉处晾凉,然后挂在通风、背光处,3~4天以后,香菜便可干透,此时取下香菜切成小段贮存即可;

3、食用香菜时,用开水将其泡软,或是直接放入汤锅内,都可保持香菜原有的香味。

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