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南瓜的食用功效有哪些?南瓜可以做什么美食?

大众健康网 2022-04-19 11:04 南瓜功效

南瓜易成活,个头大,产量多,营养丰富。因它体量巨大,外表色泽金黄,又有“金瓜”一称。那么,南瓜的食用功效有哪些呢?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、南瓜的食用功效

2、南瓜可以做什么美食

3、南瓜蒸多久可以蒸熟

南瓜的食用功效

南瓜内含有维生素和果胶,有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

南瓜含有丰富的钴,能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

南瓜中含有丰富的锌,为人体生长发育的重要物质。

南瓜为补血之妙品,常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。

南瓜可以做什么美食

南瓜含有多糖、类胡萝卜素、果胶、矿质元素以及人体所需的多种氨基酸等营养成分,营养价值高。南瓜可以做的美食有很多,包括南瓜饼、南瓜焖排骨、南瓜吐司、蛋黄焗南瓜、南瓜冻糕、南瓜紫薯发糕、燕麦南瓜粥、南瓜芋圆、南瓜丸子、南瓜糯米圆子、南瓜薯条、南瓜红枣糕、南瓜馒头等。

南瓜蒸多久可以蒸熟

南瓜一般需要蒸20—30分钟才能熟。一般与南瓜切块的大小有关,为了让南瓜更快熟透,可以把南瓜切得小块一点,蒸到20分钟时,打开盖子用筷子扎一扎南瓜,看看能否轻松扎透。南瓜味道香甜而又不腻,很适合用于制作各类西点蛋糕,糖水甜品。

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