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百合干可以泡水喝吗 润肺清心安神,治疗咳嗽,降火等

大众健康网 2022-07-19 17:23 百合干怎么泡水喝好处

百合干,甘、寒,归肺经,可治疗痰热蕴肺,肺失宣降引起的咳嗽、气喘,常与贝母、桔梗配伍。可以治疗热病伤阴、气津不足、心烦口渴、失眠多梦。百合性寒,脾胃虚寒、食欲不振、腹泻者忌用。现代药理研究发现,百合还有抗过敏作用。那百合干可以泡水喝吗?相关知识介绍如下!

本文目录

1、百合干是可以泡水喝吗?

2、怎么吃百合好吃?

3、百合干有哪些作用?

4、百合为什么有苦味?

5、如何选购百合?

百合干是可以泡水喝吗?

百合性寒味甘,有润肺止咳,宁心安神的作用。在临床一般都用于治疗阴虚久咳,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。任何中草药都可以泡水喝,但是还是建议根据自身情况和需求,对症泡水或调理喝。

怎么吃百合好吃?

1、萝卜牛腩煲百合干

用料原材料:胡萝卜50克,牛腩150克,百合干50克,番茄酱50克,姜10克,牛骨汤1500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

将牛腩斩块汆水,胡萝卜切块洗净,姜切片待用。净锅上火,放入牛骨汤、番茄酱、姜片、牛腩、百合干,大火烧开转小火炖35分钟后放入胡萝卜用小火炖10分钟调味即成。

牛腩含丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素B1、维生 素B2、尼古酸以及钙、铁、磷等营养成分,有强健体魄之功效。百合干有润肺止咳之功效。

2、百合素雪螺

主料:魔芋素雪螺、鲜百合、美国甜玉米、青红椒’调料:植物油、盐、蘑菇精、水淀粉。

打开素螺稍洗一下,放到开水里烫煮一下捞出备用。甜玉米解冻备用。鲜百合掰成片,青红椒切小棱形片。锅热放少许油,把百合、青红椒先下锅中火爆炒至断生,盛起备用。再在锅里放少许油,把甜玉米与焯过水的素螺下锅一起翻炒。

再加入百合、青红椒合炒一下,加入盐、蘑菇精。调好味道后,再加少许水淀粉勾芡,炒匀后即可出锅。

百合干有哪些作用?

每100克百合干含蛋白质3.36克,脂肪0.18克,淀粉11.8克,还原糖3.0克,蔗糖10.39克,果胶5.6克,另外还含有秋水仙碱、维生素B;以及钙、磷、铁等多种成分。因此百合干有很高的利用价值。百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,对多种癌症有较好的疗效。

百合为什么有苦味?

百合中除了含有淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和维生素等营养素以外,还含有多种生物碱,这些生物碱的存在,导致百合会发苦发涩,如果在制作百合炖汤时,未对百合进行格外的处理,苦味会更加重。

如何选购百合?

选购新鲜的百合应挑选个大的、颜色白、瓣匀、肉质厚、底部凹处泥土少的。如果百合颜色发黄、凹处泥土湿润,可能是遗精烂心。干百合则已干燥、无杂质、肉厚且晶莹剔透为佳。

食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。

总结:百合干可以泡水喝,具有养心安神,润肺止咳的功效,特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以适量食用。

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