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哪些人不适合吃蓝莓 腹泻,糖尿病,体寒患者忌吃

大众健康网 2022-07-29 02:30 吃蓝莓禁忌人群好处

蓝莓,很多人都喜欢吃的水果。其富含植物化学物质如花青素、多酚等,具有强效抗氧化作用,能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击,帮助人体抗病毒,抵抗癌症。但蓝莓性寒,因此大家在吃的时候一定要看一下自己能不能吃,相关知识介绍如下!

本文目录

1、哪些人群不宜吃蓝莓?

2、吃蓝莓有哪些作用?

3、蓝莓怎么吃有效?

哪些人群不宜吃蓝莓?

1、腹泻患者。蓝莓属于一种高营养含量的水果,有通利便利的功效。腹泻患者吃蓝莓会加重情况。所以腹泻患者不适合吃蓝莓。

2、糖尿病人。蓝莓中含有一定的糖分,所以糖尿病人不适合吃蓝莓。糖尿病人应该注意平衡膳食,也就是在总热量控制的前提下,尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全,以便获得均衡营养。建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。

3、体寒的人也不可以吃蓝莓。因为它可以使体寒的人症状更加严重。第四,蓝莓不可以与牛奶以及牛奶制品一起吃,因为两者一起会导致消化不良。

吃蓝莓有哪些作用?

被人们称为有着“浆果之王”的蓝莓,蓝中带紫,像极了一颗颗蓝钻石,酸酸甜甜的口味,深受老百姓的喜爱。虽然个头小小,但每一颗都营养满满。因为营养价值高,被人们赐予各种各样的美誉。

因为富含称为花青素的多酚,抗氧化的实力不容小觑,比维生素E高50倍,维生素C高200倍,能保护眼睛,增进视力,保护神经组织免受侵扰,所以一些科学家把它称之为“大脑莓”。不但花青素丰富,维生素C、E的含量也不赖,这些营养素都能帮助我们保持皮肤的弹性,降低长色斑的风险,所以又有“口服的皮肤化妆品”的美誉。

虽然蓝色素略带涩味以至于蓝莓吃起来没那么清甜,但据一项日本的研究显示,蓝莓能够减少肚皮里面的脂肪细胞数量,所以它还有一个可爱的昵称叫“肚皮莓”。孕晚期及生后第1年,是脂肪细胞激增的时期,一个不小心就会囤积过多的脂肪细胞,所以想长胎不长肉或者让孩子保持健康的体重,不妨每天吃些蓝莓。当宝宝可以吃辅食之后,可以做蓝莓果酱给孩子吃,2-3岁后可以夹在面包一起吃,美味又营养。

蓝莓怎么吃有效?

蓝莓又名蓝梅、笃斯等,含有丰富的营养成分,除含有一般水果中的有机酸、维生素和矿物质外,还含有丰富的不饱和脂肪酸、微量元素,钾、铁、铜等,维生素K和维生素B族在蓝莓中的含量也是比较突出的,主要的吃法有几种:

1、直接生吃,把蓝莓放到清水里浸泡5分钟,期间用手来轻轻的搅动几回,再用清水冲洗一下,就可以直接像吃葡萄一样生吃蓝莓,也可将蓝莓在淡盐水里浸泡3分钟,再用清水冲洗后可以直接生吃;

2、放点冰糖一起吃,新鲜的野生蓝莓可能酸度比较高,可以把清洗干净的蓝莓浸泡在冰糖水中,冰糖根据自身喜好添加,正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1:5。

蓝莓浸泡在冰糖水中以后放在冰箱里,半个小时后取出食用,口感冰凉清爽,酸甜可口,也可以按照自己的喜好加入点蜂蜜、白糖、橙汁等食用;

3、搭配酸奶食用,取蓝莓3-5勺、酸奶一杯,加适量的凉开水,用搅拌机打成浆液,早晚各喝一杯;

4、搭配冰激凌食用,把清洗干净的蓝莓放在盆中,取冰激凌一盒,令其在自然状态下化成糊状后倒入盆中,与蓝莓充分混合即可食用,蓝莓冰激凌酸甜脆口、清爽宜人,而且能帮助解暑美容;

5、蓝莓酱,把清洗干净的蓝莓放入适量的白糖和柠檬汁,搅匀以后放置20-30分钟备用,30分钟后将拌好的蓝莓搅碎后倒入锅中,用小火不停的搅拌,直到黏稠,放凉以后装入密封的罐内保存即可。

总结:蓝莓属于寒性的水果,正常体质的人群每次吃10-20个蓝莓就足够了,不适合跟牛奶一起吃。

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