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生姜的作用与功效 发汗解表,温中止呕,温肺止咳等

大众健康网 2022-07-31 23:10 生姜作用吃多少

生姜,一味生活中常见的中药材。生姜性温,味辛。归肺经、脾经和胃经。有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的作用。可以治疗风寒感冒,可以单独煎煮生姜或配伍葱白一起煎煮。具体功效介绍如下!

本文目录

1、生姜的作用有哪些?

2、生姜每次吃多少合适?

3、晚上可以吃姜吗?

4、生姜怎么看好不好?

生姜的作用有哪些?

1、增进食欲、促消化。口嚼生姜,可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用,能促进消化液分泌,增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。

2、镇吐。有末梢性镇吐作用,有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游,出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上,也可以放在鼻旁嗅闻,有防晕车晕船之效。故民间有“出门带块姜,时时保健康”的说法。

生姜为止呕要药,可单独应用,治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐,配合半夏、竹茹、黄连等同用。生姜能解鱼蟹毒,单用或配紫苏同用。

3、活血驱寒。对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用,能促进血液循环。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒,防治感冒,自古就是风寒感冒的食疗良药。

生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而解,也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱,常配合麻黄、桂枝等同用,作为发汗解表辅助的药品,能增强发汗力量。

4、杀菌。体外实验表明,姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。

5、助阳。按中医理论,生姜是助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚,面色童相,“自言服生姜40年,故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙,此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”,而姜汤也叫“还魂汤”。

6、解毒生姜又能解生半夏、生南星之毒,煎汤饮服,可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候,常用生姜同制,以减除它们的毒性。

生姜每次吃多少合适?

生姜是一种常用的调味品,同时也是一种常用的中药,具有发汗解表、温中止呕、温肺化饮、解毒等功效。可以用于治疗风寒感冒、胃寒腹痛等。生姜性味辛热,每天服用的量不要过多,一般以5~10克为宜,如果服用的量过大容易出现上火的症状。每天取5~10克生姜,然后切成薄片,或者是切成粉末,用温开水浸泡10~20分钟,就可以口服。

晚上可以吃姜吗?

晚上建议不要吃姜,因为生姜属于辛辣刺激的食物。如果晚上吃姜会刺激胃酸分泌,导致腹痛、腹胀、反酸、烧心等症状。尤其是对于有胃食管反流病以及胃炎消化性溃疡的人来说,建议不要食用;此外,姜还能振奋精神,晚上食用有可能会影响睡眠。生姜的营养成分也比较丰富,具有抑制癌细胞,杀灭皮肤的真菌以及明显的抑制恶心、呕吐的作用;此外,生姜还可以具有美容止痛、发汗解热的作用。

生姜怎么看好不好?

首先就是看,看颜色:好生姜表皮粗糙,黄色较暗,千万不要买那种表皮颜色亮丽的生姜,这样的生姜十有八九使用硫磺熏的,看起来颜色浅黄,估计就是硫磺姜了。

还有硫磺姜不仅颜色看起来是浅黄色,表面也很光滑,被硫磺熏过的生姜表皮脆弱,容易破皮,所以表皮破损的、颜色很浅的生姜很可能是硫磺姜。

硫磺熏过的生姜不容易保存,放置一段时间以后就会发霉,如果你买的生姜很短时间就发霉了,就要注意了,有可能是买到了硫磺姜。

当然,硫磺姜闻起来气温刺鼻,因为表面附有硫磺的缘故,如果遇到这样的生姜千万不要买。

用手捏一捏,软的生姜不要买,说明至少是放置时间过长了,时间成了就不新鲜了,水分流失。

生了芽的生姜不要买,虽然说生芽的生姜可以吃,毕竟在生芽过程中消耗了生姜里面的养分,养分流失很多,起不到应有的效果,味道也不是很好了。

用手一捏就出水的姜不要买,因为这样的生姜往往是发霉的生姜,吃了不仅没好处,还不利于健康。

总结:姜的营养成分和葱蒜相似,同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质,并含有植物抗菌素,其杀菌作用不亚于葱和蒜。

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