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哪些人不能吃芝士 肠胃不好,体质不好,老人,糖尿病等

大众健康网 2022-09-09 06:21 芝士哪些人不能吃保质期

众所周知,吃奶酪能够有效的补充人体内所需要的蛋白质以及钙元素、磷元素等一系列微量元素,可以促进人体的骨骼发育。而且奶酪还具有一定的药用价值,可以起到润肠通便、滋阴止渴的功效,可以用来治疗口渴咽干、大便干燥等相关症状。但也不是所有人都可以吃芝士的,接下来就让我们来一起了解看看吧!

本文目录

1、哪些人不能吃芝士?

2、芝士的保质期是多久?

3、芝士能生吃吗?

4、马苏里拉芝士是什么做的?

哪些人不能吃芝士?

芝士吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人,但适合体质不好的人,因为芝士富含蛋白质和钙,脂肪等很多营养。老人最好还是不要吃,芝士是牛奶中高营养成分的提炼精华,因此其中所含的油脂成分偏高,虽然市面上也有低脂的,但其浓缩了高浓度,对于老年的消化系统不利。身体缺钙或者是骨质疏松的人群可以适量的吃一些芝士,但是提前在于没有糖尿病,血糖高和肠胃虚弱的人群上可食用,但是那些体形肥胖的人群最好也不要吃芝士。

芝士的保质期是多久?

如果开封了就尽快食用。不同的芝士保质期也不同,一般保质期为12个月,也有18个月的。婴儿芝士保质期多为3个月,开封的芝士则可以储存7天~21天。用不完的芝士应该怎么保存,芝士糖分、蛋白质和脂肪的含量很高,容易滋生细菌,因此不管是已开封还是未开封的芝士都应该放冰箱冷藏,以抑制细菌的生长,延长保存期。此外芝士是发酵品,含有对人体有好处的益生菌,最好低温保存,可以多有一些有益成分。

芝士能生吃吗?

理论上可以,但是一方面,如果不干净容易闹肚子,另一方面,你不会喜欢生吃的口感和味道的。所以还是不太建议生吃,可以把它用于披萨或是拌饭都是可以的。

马苏里拉芝士是什么做的?

马苏里拉(Mozzarella)奶酪,别名:马祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫兹瑞拉……是意大利南部坎帕尼亚(Campania)和那布勒斯(Naples)地方产的一种淡味奶酪,真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的,不过现代比较常见的是普通牛奶的制品,普通牛奶的制品色泽淡黄,含乳脂约50%。

正宗水牛奶的制品色泽很白,有一层很薄的光亮外壳,未成熟时质地很柔顺,很有弹性,容易切片,成熟期约1至3天,成熟后,就变得相当地软,风味增强了,不过之后迅速变质,保质期不超过1周。正宗水牛奶制品拥有普通牛奶制品无法企及的甜度和深广度,风味要好得多,不过,质地更软,弹性上要欠缺不少。

总结:如果过量食用,会对肠胃造成一定的影响。特别是肠胃不好的人群,最好不要吃奶酪。

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