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吃夏威夷果补脑吗 不饱和脂肪酸构成脑神经细胞主要成分

大众健康网 2022-09-16 01:33 吃夏威夷果可以补脑好处

夏威夷果,众所周知适量吃可以软化脑血管,对于心脑血管疾病的发生有一定的预防作用。夏威夷果中还含有多种人体所必需的矿物质和维生素,可以有效的清除体内的胆固醇、增强骨骼的强度、预防骨质疏松。那吃夏威夷果补脑吗?具体知识介绍如下!

本文目录

1、吃夏威夷果补脑吗?

2、夏威夷果的营养成分有哪些?

3、吃坚果的作用有哪些?

4、夏威夷果怎么开壳?

吃夏威夷果补脑吗?

夏威夷果补脑益智脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此,对于大脑的发育来说,需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。夏威夷果(澳洲坚果)中含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。

夏威夷果的营养成分有哪些?

1、夏威夷果含多种脂肪酸,其脂肪酸组成见表1,其中不饱和脂肪酸占总脂肪酸的84%。

2、夏威夷果(澳洲坚果)果仁营养丰富(呈奶白色),其外果皮青绿色,内果皮坚硬,呈褐色,单果重15~16克。

3、夏威夷果营养成分极其丰富,其含油量高达60%~80%,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。

4、夏威夷果仁内的蛋白质共含有17种氨基酸,其中10种是人体内不能合成而必须由食物供给的氨基酸。可见夏威夷果是一种富含热能,不含胆固醇,又有多种人体生长所必需营养物质的营养性食品。

5、焙烤夏威夷果果仁(100g)除含有较高的脂肪(78.21g)外,还含有相当量的蛋白质(9.23g)和碳水化合物(9.97g),还富含钙(53.40rag)、磷(24.08mg)、铁(1.99rag)和B族维生素硫胺素(0.216mg)、核黄素(0.119mg)及烟酸(1.6mg)。

吃坚果的作用有哪些?

适量吃坚果,不仅不会造成脂肪、热量过剩,还可以健脑、减缓视力衰退,对健康很有益处。 一般把杏仁、腰果、榛子、核桃、板栗、开心果、花生、葵花子等坚果类食品统称为“八珍”。“八珍”中含有大量的不饱和脂肪酸和十几种重要的氨基酸,还有对大脑神经细胞有益的B族维生素,另外,维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高,这些物质对缓解脑细胞衰老,改善健忘症状都很有帮助。 另外,咀嚼对保护视力也有一定的作用,老年人通常都吃一些较为柔软的食物,面部肌肉力量变弱,睫状肌对眼球晶状体调节功能降低,视力会随之下降。所以,食用坚果,并长期坚持对食物进行充分咀嚼,可减缓老年人的视力衰退。

夏威夷果怎么开壳?

用特制的开果器。通常购买的夏威夷果果身有一条裂缝,新鲜的夏威夷果经过合理放置会自动裂开。买夏威夷果时,商家都会赠送一个特定的开果器。把开果器插到夏威果的开口处,顺时针旋转,很顺利的就能打开了。也可以用比如用勺子代替开果器,一字螺丝刀、夹文件的小夹子、指甲钳的后盖、一块钱硬币(太厚就用五毛钱)、钥匙、尖刀等也可巧妙代替。

总结:吃夏威夷果对改善脑部营养很有益处,特别适合孕妇和儿童食用。

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