开心果，一种休闲的坚果类食品，非常受大家的喜爱。开心果吃起来非常的清脆可口，其中富含的营养成分也比较的丰富，经常吃开心果的话是非常具有保健作用的，但也存在一定的禁忌。具体知识介绍如下!

本文目录

1、吃开心果有哪些禁忌?

2、吃开心果的副作用有哪些?

3、开心果一天吃多少合适?

4、开心果要怎么挑?

吃开心果有哪些禁忌?

1、开心果的营养虽然很丰富，但是在食用时要注意不可过量，否则会导致上火、便秘等症状的出现。

2、胖子和血脂过高的人，平时应该少吃开心果，因为在开心果中的脂肪含量和热量比较多。

3、开心果的储存时间是不可以太长的，否则会影响它的品质，如果贮藏的时间太久，那么不宜再食用。

吃开心果的副作用有哪些?

长时间大量吃开心果的时候有可能会导致人出现一些恶心、呕吐或者消化不良的副作用，在吃开心果的时候可以起到抗氧化的作用，有很好的抗衰老的功效。适当的吃一些开心果可以提高情绪，能够起到健脑的功效。对视力也是有一定的保护的，在平常生活中要多吃一些新鲜的蔬菜或者水果，要做到早睡早起，避免熬夜。开心果是没有毒性的，不过即便是不含有毒素的，那每次的食用量也不要过多。但是，在进行挑选的时候，也要尽量选择比较新鲜的开心果，果仁是绿色的会更新鲜，要是保存时间太长的话，或者是出现了发潮的情况，那最好就不要再吃了。在进行保存的时候，要注意把它密封起来。

开心果一天吃多少合适?

开心果营养价值高，但不是吃的越多越好，每天吃50g左右最合适，差不多有20颗，能很好的起到滋补的作用。吃多了会给肠胃的消化带来负担，从而出现腹胀、便秘的情况;另外，开心果中带有一定的火气，吃多了容易上火;开心果属于典型的高脂肪食物，吃多会导致肥胖。所以适量的食用，既能保证营养，又不会伤害到身体。开心果和其他的坚果一样属于高蛋白，高油脂食物，这类食物少量食用即可起到很好的滋补作用，食用过多反而对胃肠的消化造成负担，尤其是植物蛋白摄入过多，很容易腹胀，便秘。开心果属于高营养食物，而人体每天吸收的营养量是有限的，少量食用开心果就能起到很好的滋补作用，食用过多反而会导致开心果消化吸收不全，造成营养浪费。

开心果要怎么挑?

首先，在买开心果的时候，我们可以仔细观察一下开心果的开口。开心果的开口分自然开口和加工开口，自然开口无疑比加工开口的要好得多了。如果看到开口边缘出现不整齐的情况时，就说明这是非自然开口的开心果，最好还是不要买了。开心果果仁一般是绿色的比黄色的新鲜，如果颜色太黄就说明储藏时间很久了，不宜再食用。最后，我们在买开心果的时候也一定要记得观察一下果壳。正常的开心果，果壳是奶黄色，如果呈现很白很白的颜色，说明是有用双氧水漂过的，不建议购买。此外，开心果的果实个头应该比较大，越饱满的越好。有些果实很小，吃起来根本没有味道了，在买时要特别注意，如果这样的占有很多个，就不能买了。

总结：吃开心果可以很好的帮助我们保护身体健康，特别是可以帮助我们补充大量的营养物质了，但是在吃开心果的时候也存在一定的禁忌了，所以我们需要小心才行了。