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哪些人不能吃荠菜 身体虚寒腹泻便溏过敏孕妇等

大众健康网 2022-11-14 23:40 荠菜哪些人不能吃危害

荠菜,一种富含纤维素、矿物质、胡萝卜素、维生素A、维生素C的绿叶蔬菜,在春天应季食用,和其他蔬菜一样可以水煮、炒食、包饺子做馅料等方法食用。在我们身边有很多人喜欢吃荠荠菜,但其实荠荠菜也不是所有人都可以吃的,接下来就让我们来一起了解一下哪些人不能吃吧!

本文目录

1、哪些人不能吃荠菜?

2、吃荠菜有哪些危害?

3、荠菜可以天天吃吗?

4、怎样炒荠菜好吃?

哪些人不能吃荠菜?

1、身体虚寒者。中医上将食物分为五种属性,其中荠菜属于性凉的食材,食用之后会加重体内寒湿之气,如果是气血旺盛的人还好,但如果是气血虚的人群,尤其是宫寒的女性,则是不适合吃荠菜的。

2、腹泻便溏者。荠菜性凉,脾胃虚寒、腹泻便溏的人群食用之后可能会加重症状。

3、荠菜过敏者。荠菜是野菜的一种,其中含有的光敏物质,会增加人体肌肤对于紫外线的敏感程度,有增加光过敏的可能性,因此一般光过敏或者是本身正在过敏的人群不能食用荠菜,会诱导光过敏或者是加重过敏情况。

4、孕妇。荠菜中的提取物醇有类似催产素的作用,容易诱发子宫收缩,为了防患于未然,一般建议孕妇少吃或者不吃荠菜。

吃荠菜有哪些危害?

正确食用荠菜并不坏处,但以下错误吃法可以导致相应的健康危害:

1、荠菜中含有大量的草酸和鞣酸,如大量食用这些酸性物质,容易对健康不利。

2、荠菜会加重植物性光过敏的情况,因此,本身有光过敏的人群,不建议食用过多的荠菜。

3、荠菜是季节性的食物,宜选嫩的吃,如吃老的荠菜,其木质素含量会比较高,会影响消化。

荠菜可以天天吃吗?

荠菜是可以天天食用的。荠菜中含有的营养价值丰富,经常食用可以滋补身体,而且荠也可以作为一种药材食用,因为荠菜的食用价值很高,平时食用的时候可以对人体起到很好的食疗效果,针对人体一些疾病有一定的抑制的作用。荠菜可以帮助人体治疗水肿,各种出血症状、痢疾以及肠胃不适等病症。

怎样炒荠菜好吃?

荠菜炒食最常见的搭配做法就是荠菜炒鸡蛋、荠菜炒年糕、荠菜炒肉丝、荠菜炒香干、荠菜炒冬笋等,其中荠菜炒鸡蛋最简单,营养价值也比较高,男女老少都可食用,具体做法如下:

材料:荠菜100克、鸡蛋4个、盐2克、葱10克、姜10克。

做法

1、锅内烧开水,将洗干净的荠菜放入焯烫1分钟捞出沥水,鸡蛋打散放盐,放10克清水搅拌均匀备用,葱切段、姜切片备用。

2、沥干水分的荠菜切碎,备用。热锅起油,放葱姜爆香、爆香后捞出从葱姜不用。

3、放入荠菜爆炒一下,然后放入鸡蛋,待荠菜和鸡蛋凝固后再翻面,待两面煎至金黄后,用铲子铲成小块,盛盘即可。

总结:荠菜常用于包饺子食用,但鲜美的鸡蛋和韭菜一样清香味甜,但不是所有人都可以吃的,因此大家在吃的时候要注意。

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