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草莓需要用盐水泡吗 盐水淘米水浸泡5分钟冲洗

大众健康网 2022-11-16 23:37 草莓用盐水泡好处怎么清洗

草莓,其营养价值极高,其成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。加上它的果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,是不可多得的色香味俱全的水果。那洗草莓需要用盐水泡吗?具体知识介绍如下!

本文目录

1、草莓需要用盐水泡吗?

2、草莓泡盐水泡多久?

3、刚摘的草莓怎么清洗?

4、什么样的草莓不能吃?

草莓需要用盐水泡吗?

一般食用草莓之前需要进行清洗,清洗草莓的时候可以用盐水侵泡,这样可以将草莓携带的细菌以及农药残留清洗干净;其次还可以去除可能残留小虫子,食用更加安全。

盐水侵泡草莓的时候,是不需要泡一晚上的,盐水本身具有一定刺激性,草莓果肉是比较嫩的,泡一晚上很容易导致草莓果肉受损,导致草莓容易变质;若是温度比较高,泡一晚上还可能会导致草莓滋生细菌以及微生物;最后就是盐水泡一晚上的草莓,还可能导致盐水侵入果肉中,影响草莓的口感,所以草莓清洗时是不需要用盐水泡一晚上的。

草莓泡盐水泡多久?

15-20分钟左右即可。清洗草莓的时候,使用盐水侵泡15-20分钟左右就可以了,泡的时间太长会导致烂的情况发生的;15-20分钟已经可以杀灭草莓表面残留的有害微生物了。但也要注意不能泡的时间太短,时间太短,无法将草莓中的农药残留彻底清除,杀菌效果也不会很好。

刚摘的草莓怎么清洗?

1、首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。

2、把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。

3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。

什么样的草莓不能吃?

1、畸形草莓。畸形草莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,不能食用畸形草莓。

正常的草莓外观是心形的,如果草莓个头非常大,色彩也很鲜艳,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心,这种就是畸形草莓。这种畸形的草莓都是在种植的时候滥用激素造成的,如果长期大量食用这样的草莓,是会损害身体健康的。

2、半红半青草莓。不要选择半红半青的草莓。因为被打了激素的草莓颜色是不均匀的,在果柄处会出现青红分明的现象。就算是不小心摘到或者买到这些半红半青的草莓最好还是舍弃不要。

3、表面颗粒太红的草莓。草莓上面有一颗颗金黄色的芝麻样的种子,看上去就像人脸上的小雀斑,非常的可爱,但如果买到草莓发现连芝麻粒都是红艳艳的,这可能是被催熟剂一起催熟的,最好就不要吃了。

总结:生活中清洗草莓的方式是比较多的,要是自己家的草莓,没有农药,那么会直接摘了用清水洗干净就可以吃了。

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