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吃藕粉的禁忌 消化功能低下经期痛经腹泻者慎吃

大众健康网 2022-11-17 00:26 吃藕粉禁忌作用

藕粉,原材料是新鲜莲藕,经过一系列加工之后,莲藕变成藕粉,藕粉保留了莲藕中的部分营养成分,包括蛋白质、膳食纤维、钙、铁、钠、钾等微量元素,以及碳水化合物,食用藕粉后可以为女人的身体补充能量、促进代谢。但吃藕粉也是有禁忌的,接下来就让我们来一起了解看看吧!

本文目录

1、吃藕粉的禁忌有哪些?

2、吃藕粉有哪些作用?

3、新鲜藕好还是藕粉营养好?

吃藕粉的禁忌有哪些?

1、消化功能低下者忌吃。藕粉作为一种常见的食品,一般人都可以食用,但是由于其中的主要成分以淀粉为主,比较难以消化,因此建议消化功能低下者最好少吃,否则可能会增加消化负担,加重消化不良的症状。

2、经期痛经者忌吃。藕粉性质偏凉,若是女性正处于月经期间,且有痛经症状者最好不要食用,否则可能会导致体内寒气增加,导致痛经症状加重;另外藕粉中富含维生素K和单宁酸,这两种物质有收缩血管和止血的功效,中医认为莲藕止血而不留淤,对于经期女性而言最好不要吃,以免影响正常经血量的排出。

3、腹泻者忌吃。藕粉中含有很多的膳食纤维,在食用之后可在胃肠内大量的吸水膨胀,能湿润粪便,刺激胃肠蠕动,促进排便,适合于老年人、孕妇等习惯性便秘者食用,但若是本身在腹泻期间的话,则不建议吃藕粉,以免加重病情,影响身体康复。

4、减肥期间忌吃。藕粉属于高热量食品,而且吃的时候还会加很多糖或高热量的坚果一起吃,食用后给人的饱腹感也不强,容易想吃更多其他高热量的食物,对于想要减肥的人来说,这种食品最好少吃,以免影响减肥。

5、忌和过于寒凉的食物大量同吃。藕粉的性质甘凉,如果少量与性质寒凉的食物同食可能并不会有什么影响,但是若是大量食用,则可能会加剧肠胃内寒气的刺激,从而容易引起腹痛、腹泻、便溏等肠胃不适症状。常见的过于寒凉的食物有:西瓜、苦瓜、海带、绿豆等。

6、忌和淀粉含量高的食物大量同吃。藕粉是淀粉的一种,食用后本身就比较难以消化吸收,若是再同时食用过多的淀粉含量高的食物,则更会加剧消化负担,容易引起消化不良症状。常见的淀粉含量高的食物有:土豆、糙米、小麦、山药等。

吃藕粉有哪些作用?

1、清热凉血。莲藕生用寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;

2、通便止泻、健脾开胃。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,促进排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增食欲,促消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康;

3、益血生肌。莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”;

4、止血散瘀。藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

新鲜藕好还是藕粉营养好?

藕粉是用莲藕加工制成的一种食品,其基本成分是淀粉,还含有一些蛋白质、还原糖、核黄素、烟酸、β-胡萝卜素、谷氨酸盐,食用具有健脾益胃、生津止渴、益气养血等多种功效,是一种食用方便、易于消化、营养丰富的理想滋补食品。

而新鲜的莲藕中含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质、鞣质等,除此之外还有许多生物活性成分,如类黄酮、酚类、生物碱、三萜、多糖、SOD、膳食纤维、挥发油等,其热量、活性成分、水分更多一些,吃后具有清热生津、凉血止血、补益脾胃、缓解疲劳的功效。

两者食用口感不同,营养价值也有所差异,对比的话各有各的好,建议体虚、咳嗽肠胃疾病者吃藕粉为好,而日常食用新鲜莲藕为佳,以避免长胖和腹泻。

总结:吃藕粉没有副作用,但藕粉含淀粉过多,肥胖者应少食。

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