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鸡蛋吃多了会怎么样 发胖增加肠胃负担引发心血管疾病

大众健康网 2022-11-18 23:50 鸡蛋吃多了会怎么样真假鉴别

鸡蛋,属于一种平性的食物,每天适量食用并不会对男人的健康造成威胁,其次鸡蛋作为生活中常见的一种早餐食物,其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、胆固醇等成分物质,适量适量天天食用有利于他们的健康。那过量吃有哪些危害呢?具体知识介绍如下!

本文目录

1、鸡蛋吃多了会怎样?

2、什么样的鸡蛋不能吃?

3、怎么辨别生鸡蛋坏没坏?

鸡蛋吃多了会怎样?

1、引起发胖。鸡蛋每100克有147大卡的热量,不算高也不算低,但要食用过多,就会导致热量摄入过多,将营养转化成脂肪囤积在体内,引起发胖。

2、增加肠胃负担。鸡蛋含有丰富的营养物质,食用过多的话,不能及时消化就会增加胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等胃肠道不适。

3、引发心血管疾病。鸡蛋中含有丰富的胆固醇,食用过多后,摄入过多的胆固醇会影响心血管的健康,时间过长,可能会引起心血管疾病的发生。

什么样的鸡蛋不能吃?

1、裂纹蛋。鸡蛋在运输、储存及包装等过程中,由于震动、挤压等原因,会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。

2、粘壳蛋。这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮外呈深黑色,且有异味者,就不宜再食。

3、臭鸡蛋。由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,则此蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。

4、散黄蛋。因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。

5、死胎蛋。鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染,加上温度、湿度条件不好等原因,导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化,如死亡较久,蛋白质被分解会产生多种有毒物质,故不宜食用。

6、发霉蛋。有的鸡蛋遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内面发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜选购食用。

怎么辨别生鸡蛋坏没坏?

1、丢水里看是否沉下去。生鸡蛋坏了的话,肉眼是看不出来的,所以可以将鸡蛋丢水里,沉下去的说明是好鸡蛋,如果坏了的话鸡蛋则会浮在水面,因为坏了的鸡蛋内部结构会发生改变,并且还会进入空气。

2、用强光照射。打开手机闪光灯或者手电筒照射鸡蛋,观察鸡蛋内部,如果鸡蛋内部空室较大,且蛋白暗陈,并不清晰的话,说明是坏了的鸡蛋。

3、拿起来晃动。正常好的鸡蛋拿起来晃动是不会有很明显的响声的,因为鸡蛋内部结构稳定,但坏了的鸡蛋结构被破坏了,形成了空腔,食用晃动起来会发出声响,并且声音越大,坏的程度越严重。

总结:鸡蛋是我们生活中常见的一种食物,具有较高的营养价值以及食用价值,但不可过量吃,要不然也是有危害的啦。

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