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菠萝蜜有点酸能吃吗 发酸发霉异味等导致腹痛腹泻

大众健康网 2022-11-23 00:13 菠萝蜜有点酸能吃怎么判断成熟度

菠萝蜜,属于热带水果,果农一般会在其还只有7-8成熟的时候就摘下来,再后期通过人工催熟,如果放置时间不够就被买回去的话,那么没有完全成熟的菠萝蜜吃起来就会带点酸味,是正常的,但要是不是果酸那种的话是不能吃的,相关知识介绍如下!

本文目录

1、菠萝蜜有点酸能吃吗?

2、菠萝蜜上面甜还是下面甜?

3、刚剥的菠萝蜜带点酸味怎么办?

4、怎么判断菠萝蜜有没有熟?

菠萝蜜有点酸能吃吗?

如果只是因为菠萝蜜本身品种的问题,或者是因为不够成熟导致的发酸,这种情况下菠萝蜜本身没有毒性物质,食用后也不会中毒,只是吃起来口感稍微差一点,不建议口感的可以继续食用。

但如果是因为放置时间过长,导致里面被微生物和细菌感染了引起的发酸,那么细菌和微生物在里面生长繁殖会产生有毒的代谢产物,人体食用后可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐的症状。

菠萝蜜上面甜还是下面甜?

差不多。只要是成熟了的菠萝蜜,不管是上面还是下面都是非常甜的,但在挑选过程中要注意选择那些果型端正、大小适中、呈现椭圆形,并且颜色要是黄色的果子,这类果子一般来说成熟度高,吃起来更甜一些。

在选择菠萝蜜的时候注意不要选择过大的果子,因为其大小一般与降水量有关系,如果在短期内降水过多的话会使菠萝蜜长得很大,果实膨胀饱满,但缺少糖分的聚积,吃起来口感不好。

刚剥的菠萝蜜带点酸味怎么办?

没有被剥出来的菠萝蜜还可以多放两天增加其成熟度,已经被剥出来的菠萝蜜就无法再继续成熟了,对酸味不敏感的话可以直接食用,虽然说有点酸但是营养还是很丰富的。

觉得口感太差的话也可以将其与一些带有甜味的水果比如苹果、梨子等一起榨汁食用,这两种水果营养丰富而且口感清淡,打在一起也不容易串味,还能为人体补充多种营养元素。

怎么判断菠萝蜜有没有熟?

1、看外观。没有成熟的菠萝蜜带有一点青绿色或暗绿色,且外皮按压起来较硬;随着菠萝蜜慢慢成熟颜色会逐渐变黄,表皮也会逐渐变软,成熟的菠萝蜜看起来就是金黄色的,表皮上面的小刺按压起来有微微的萎缩。

2、闻气味。成熟的菠萝蜜表皮会有一点裂开,隔很远闻起来都会有很浓郁的香味;而没有成熟的菠萝蜜闻起来没有味道,凑近闻也只有一股青草的味道,并没有果香味。

总结:如果菠萝蜜被细菌感染出现了变质的情况,建议可以稍微尝一尝,如果出现了发酸、酒精味的话,就建议最好是不要再继续吃了。

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