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蛏子的功效与作用有哪些?吃蛏子的禁忌有哪些?

大众健康网 2022-12-23 13:00 蛏子功效禁忌

蛏子肉是不少人常吃的大众海产,价格便宜,味道鲜美,因此非常受欢迎。大家可能吃蛏子多,但却并不了解蛏子的营养价值。下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、蛏子的功效与作用

2、吃蛏子的禁忌

3、活蛏子和死蛏子的区别

蛏子的功效与作用

蛏肉富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。蛏肉入心、肝、肾经,具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效。另外,蛏子肉对产后虚损,湿热水肿,痢疾,醉酒等也有一定治疗作用。

吃蛏子的禁忌

蛏子是寒性食物,所以不建议与寒凉的食物一起食用,以免出现腹泻、腹痛的情况。另外,本身就有腹泻等症状的人群是不宜食用的,以免加重症状。蛏子属于发物,对于易过敏的人群来说是不宜食用的,以免造成过敏反应。

活蛏子和死蛏子的区别

蛏子肉:用手指触碰一下蛏子肉,如果它能迅速缩回去的话,并且将壳紧闭的话,那么就是活蛏子。但是若是触碰后没有任何反应的话,多表示已经死亡。 

蛏子壳:若是蛏子壳紧闭,没有露出肉的话,可以试着掰一掰蛏子壳,如果是活的蛏子,会有明显的缩紧的感觉,而死蛏子能轻易将其打开。 

气味:活蛏子闻起来会有淡淡的海腥味,但是无其他异味,而死亡的蛏子可以闻到比较明显的臭味或腐味。

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