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芝士的营养价值有哪些?芝士的功效与作用有哪些?

大众健康网 2022-12-25 12:58 芝士营养功效

芝士也叫奶酪,是一种发酵的牛奶制品,是通过发酵过程来制作的,含有可以保健的乳酸菌,营养价值更加丰富。那么,芝士的营养价值有哪些?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、芝士的营养价值

2、芝士的功效与作用

3、芝士的热量

芝士的营养价值

制作芝士的主要原料是牛奶,芝士又被称为“奶黄金”,除含有优质蛋白质外,还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素,铁、锌以及胡萝卜素和水溶性的维生素、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分,营养价值很高。 

芝士的功效与作用

补钙:奶制品是食物补钙的最佳选择,芝士正是含钙最多的奶制品,而且很容易吸收。

增加人体抵抗力:芝士能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。

促进胃肠蠕动:芝士有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。

预防心血管疾病:芝士中的脂肪和热能都比较多,但是胆固醇含量却比较低,有利于心血管健康。

保护牙齿:吃含有芝士的食物,能大大增加牙齿表层的含钙量,从而抑制龋齿发生。芝士中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用。

芝士的热量

每100克的芝士所含有的热量为328大卡,1片芝士大约是10克左右,其所含有的热量大约为33大卡,需要我们散步23分钟才能将这些热量消耗掉。平时我们在吃芝士做的东西的时候,一份成品所需要的芝士的量也就在两到三片,也就是70~90大卡之间,这样看来的话,热量就不算太高了。

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