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吃冬笋可以减肥吗 热量低,纤维含量高减少脂肪吸收

大众健康网 2023-01-15 00:20 吃冬笋可以减肥好处

竹笋,众所周知其含有一种白色的含氮物质,这种成分构成了竹笋特有的清香,将竹笋干制,然后和各类食材一起烹煮,鲜味会更为突出,使菜肴更具美味更诱人,让人食欲大增,有利于食品的摄入,开胃、促消化。那吃冬笋可以减肥吗?快来让我们一起了解看看吧!

本文目录

1、吃冬笋可以减肥吗?

2、吃冬笋的好处有哪些?

3、吃冬笋的禁忌有哪些?

4、冬笋怎么做好吃?

吃冬笋可以减肥吗?

笋干所含的热量很低,100克笋干只有27卡路里,对于需要减肥的人来说,是一种很好的选择。笋干还含有丰富的纤维成分,食物中的油脂会不断地被笋干纤维吸附,随着废物排出体外,从而降低胃肠粘膜对脂肪的吸收和蓄积,能帮我们抑制饥饿感,所以吃笋干能达到健身减肥的目的。

冬笋营养丰富且低糖、低脂、高膳食纤维,降低机体多余脂肪,同时粗纤维还嫩促进肠道的蠕动,减少胃肠道对糖类、脂肪的吸收,对减肥者来说不但可以放心食用,还不用担心吃冬笋变胖。

吃冬笋的好处有哪些?

竹笋不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值,中医认为竹笋味甘,微苦性寒,能化痰下气,清热除烦,通利二便,在名医别录记载其主消渴、利水道、益气,可久食。《本草纲目拾遗》说,其利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀,尤主善于清热化痰。

笋干中的粗纤维含量是比较高的,在进入人体肠道之后,其体积可以吸水膨胀数倍,这样能够促进肠道蠕动,加快粪便及时排出体外,对于预防便秘、缓解便秘有着重要的作用。同时这些粗纤维还可以连同身体内一些毒素一起排出体外,起到排毒的作用。竹笋具有低糖、低脂的特点,而且富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,治疗高血压、高血脂、高血糖。

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

吃冬笋的禁忌有哪些?

1、忌多吃。竹笋具有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效,但如果大量吃的话,容易引起过敏、消化不良、腹泻,严重的会引起结石,影响钙的吸收。

2、忌与寒性食物同吃。竹笋性寒,食用具有增强体内寒凉之气的效果,吃后还会作用于肠道,有助于排便,如果吃竹笋的时候再食用大量其他性寒的食物,如螃蟹、苦瓜、生藕、海带、荸荠之类的食物,会加重身体不适的情况。

冬笋怎么做好吃?

食材:鲜笋、猪肉、淀粉、料酒、糖、生抽、老抽、蒜。

做法:

1、竹笋焯水去掉涩味,切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎

2、锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟

3、锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里

4、把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可。

总结:任何一种蔬菜或者是水果只要你能够科学食用,对于身体都是有很好的效果的。

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