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冬笋的功效和作用 开胃通肠排便提升免体力减肥

大众健康网 2023-01-15 00:21 冬笋功效禁忌

冬笋,一种高蛋白、低淀粉食品,含有多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素和丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。具体的功效介绍如下!

本文目录

1、冬笋的功效有哪些?

2、吃冬笋的禁忌有哪些?

3、冬笋不能和什么一起吃?

冬笋的功效有哪些?

1、开胃。冬笋中含有比较丰富的含氟物质,这也是构成冬笋清香气味的主要物质,能起到很好的开胃健脾,增进食欲的功效,对于一些消化不良的人群有很好的缓解作用。

2、通肠排便。冬笋中含有丰富的植物纤维,能有效的刺激肠胃的蠕动,从而能增加肠道的水分储存,很好的减少粪便的粘度,从而更有利于排便,防止便秘等症状。

3、提升免体力。冬笋中含有大量的植物蛋白、维生素及一些微量的矿物质元素,能很好的提升人体的免疫力,从而能提升人体的抗病能力。

4、止咳化痰。季节交替的时候很多人会出现咽喉疼痛有痰的现象,日常食用冬笋能对咽喉有很良好的湿润效果,有利于缓解咳嗽有痰的现象,也能很好的解除局部的瘙痒感。

5、减肥。冬笋中含有丰富的纤维素,很容易产生饱腹感,而且还能促进身体的脂肪排出,因此比较适合一些减肥人士食用。

6、解毒。据研究表明冬笋能很好的清理身体积压的毒素,从而能更好的促进身体的健康。

吃冬笋的禁忌有哪些?

1、不宜过量食用。虽说冬笋的营养价值较高,但毕竟冬笋作为一种寒性食物,过量食用容易加重人体寒气,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,对人体的健康造成伤害。

2、体寒者。对于体寒者来说,他们体内的寒气是比较重的,而冬笋性寒,过量食用容易诱发或者加重其病情,所以体寒者是不建议吃冬笋的。

3、不宜生吃。生活中一般是不建议生吃冬笋的,因为冬笋具有一定的苦味,生吃口感并不是很好,其次冬笋中含有一定量的草酸钙,这些物质对人体的健康是具有一定伤害的,一般不建议进行生吃,需要焯水之后才可以炒制。

冬笋不能和什么一起吃?

1、寒性食物。冬笋性寒,食用具有增强体内寒凉之气的作用,通常会作用于肠道,有助于排便。如果吃冬笋的时候再食用大量其他性寒的食物,如螃蟹、苦瓜、生藕、海带、荸荠、甘蔗之类的食物,会加重身体不适的情况。

2、富含蛋白质的食物。冬笋中含有较多的鞣酸成分,是一种会和蛋白质发生络合反应,生成不易于消化成分的物质,因此吃冬笋的时候再食用一些富含蛋白质的食物,会降低蛋白质的吸收率,导致营养成分降低,如:鸡蛋、虾、螃蟹、淡菜、生蚝、蛤蜊、羊肉、牛肉等。

3、富含钙镁元素的食物。冬笋中除了鞣酸,还含有一些草酸,草酸是一种广泛分布在植物中的一种化合物,但是冬笋中草酸含量比较高,再食用一些富含钙镁元素的食物,会生成草酸钙、草酸镁的沉淀,长期食用还会形成结晶体,不利于身体健康,常见的有:花生、发菜干、紫菜干、虾等。

4、富含纤维素的食物。冬笋虽然纤维素含量不算高,但是冬笋经常会晒成冬笋干食用,这样冬笋的纤维素含量会很高,不易消化,如果再食用其他一些富含纤维素的食物,消化难度很大,很容易影响身体健康。高纤维素食物有:芝麻、干豆角、红薯干、梅菜、莲子等。

总结:冬笋的口感脆嫩,营养价值也非常高,适量的食用冬笋对于身体健康是有很多好处的。

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