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冬笋可以与羊肉一起吃吗 同吃破坏营养元素,导致肚子疼

大众健康网 2023-01-15 00:39 冬笋羊肉同吃危害

冬笋,一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者,有一定的食疗作用。冬笋含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素和丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。那冬笋可以与羊肉一起吃吗?快让我们一起了解看看吧!

本文目录

1、冬笋可以与羊肉一起吃吗?

2、冬笋搭配什么好吃?

3、冬笋不能与什么一起吃?

4、吃冬笋有什么好处?

冬笋可以与羊肉一起吃吗?

竹笋中含有多种营养成分,与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应,导致腹痛,可以用地浆水治疗。

竹笋与羊肝同食相克。据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称:“竹笋与羊肝相克。”《日用本草》介绍:“笋同羊肝食,令人目盲。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类,与羊肝同炒(烹调)同食,产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等,影响眼睛健康,故云令人盲目。

冬笋搭配什么好吃?

1、冬笋+枸杞:冬笋与枸杞一清一补,搭配食用对脾胃不健康,肝肾功能不佳的患者很有益处。

2、冬笋+牛肉:冬笋具有大量膳食纤维和维生素,与牛肉中大量的蛋白质搭配食用营养丰富,而且味道极佳。

3、冬笋+雪里蕻:冬笋和雪里蕻搭配食用可以达到减肥,抗氧化的功效,适合于爱美的女性。

4、冬笋+猪肉:原理与牛肉相似,冬笋和猪肉同食营养全面,尤其对于肝脏功能不佳的人来说很有益。

冬笋不能与什么一起吃?

1、冬笋+豆腐:冬笋和豆腐同食容易形成草酸钙等沉淀物影响人体钙元素的吸收,严重可致结石症。

2、冬笋+猪小排:猪小排里虽然含有丰富的钙质但是如果与冬笋一同食用,容易影响人体对钙的吸收。

3、冬笋+龟肉:由于龟肉蛋白质含量很高,对滋阴有很大帮助,但是与冬笋同食容易引发中毒,需要格外小心。

4、冬笋+红糖:笋和红糖同食产生的赖氨酸糖基,它对人体十分不利,应尽量避免。

5、冬笋+糖浆:因为糖浆含糖量很高,所以与冬笋同食容易产生有害物质从而引发中毒反应,与红糖相似。

6、冬笋+鹧鸪肉:鹧鸪肉的营养价值极高,有很好的滋养的效果,但是不宜与冬笋同食,容易引起腹胀。

吃冬笋有什么好处?

1、止血凉血。冬笋含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。

2、通便。具有润滑肠道的功效,达到刺激排便的作用。

3、养肝。冬笋富含维生素,保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。

4、消食。冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

5、健脾。适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

总结:冬笋是味美的食材,无论是素炒还是和猪肉、排骨一起煮汤,或者是用其他方式进行烹饪都很好吃,但不建议与羊肉一起吃,要不然会引起肠胃不适!

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