酸奶，众所周知其除了可以提供、钾、磷、钙、锌、碘等矿物质，还含有多种人体所需的维生素，如维生素A、维生素C、维生素E、核黄素等。值得一提的是，酸奶中富含的维生素B12，可以维持红细胞和保持神经系统的正常工作，对人体十分重要。那喝酸奶补钙吗？接下来就让我们来一起了解看看吧！

本文目录

1、喝酸奶补钙吗？

2、喝酸奶的功效有哪些？

3、哪些人适合喝酸奶？

喝酸奶补钙吗？

发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙、磷更容易被人体吸收。饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3。

等量的酸奶要比牛奶的含量量稍微高一点，另外，酸奶中钙的吸收率比牛奶中的只高不低，因为乳酸和蛋白质分解产生的肽类物质，都可以促进钙的吸收。

喝酸奶的功效有哪些？

1、促消化。酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

2、保护肠胃。维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

3、预防便秘。通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

4、美容。常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原因是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。

5、提高免疫力。乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

哪些人适合喝酸奶？

1、乳糖不耐受者。乳糖不耐受者，喝牛奶会拉肚子，可以选择喝酸奶，因为其中的乳糖大部分被分解成乳酸。

2、经常吸烟者。酸奶中所富含的维生素A对呼吸道黏膜具有保护作用。

3、过敏体质者。酸奶中的益生菌可附着在肠黏膜的表面，增强肠道的屏障功能，防止过敏原侵入体内，减少过敏的可能性。

4、习惯性便秘者。酸奶可使肠道环境偏向于酸性，促进肠蠕动，对大便不通畅者很有帮助。

5、肝病病人。酸奶中的益生菌能够抑制肠道中的腐败菌，减少氨气和胺类的产生；肠蠕动增强也能缩短有害物质和肠壁接触的时间，从而减轻肝脏的负担，有防止肝昏迷的作用。

6、心血管疾病病人。益生菌能阻止肠道中胆固醇的重吸收，降低血清胆固醇浓度，对心血管病病人有利。

7、骨质疏松症病人。酸奶中钙、锌等的溶解度和吸收率明显改善，骨质疏松症的人，在进行药物治疗和体育锻炼时，应喝点酸奶。

8、萎缩性胃炎病人。酸奶中细微的酪蛋白凝块对胃黏膜有保护作用，益生菌对幽门螺杆菌和其他杂菌具有较强的抑制作用。

总结：酸奶味甘酸性平，其中的蛋白质、乳酸菌、糖分、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值比较高，适量食用即可满足人体日常所需的能量。