扇贝，属于软体动物，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等。它具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的作用，可以使体内胆固醇下降，对高胆固醇患者有所帮助，并且药效很好。食用扇贝后人体内会有一种清新的感觉，对有支气管炎、胃病等有改善的作用。那吃扇贝可以抗癌吗？具体知识介绍如下！

本文目录

1、吃扇贝可以抗癌吗？

2、扇贝有什么功效？

3、吃扇贝有哪些禁忌？

4、怎么吃扇贝好吃？

吃扇贝可以抗癌吗？

扇贝中的硒元素可能具有抗癌的生理功能。吃扇贝能预防癌症的发生，延长和抑制癌细胞的生长、扩散，使癌细胞退化和萎缩，辅助治疗癌症。

扇贝有什么功效？

1、健脾和胃。健脾和胃是扇贝的重要功效，提高人类脾胃功能，缓解人类脾气虚弱合运化无力，当人们出现腹部胀痛以及大便不成形以及食欲不振，等不良症状时，多吃一些扇贝就能让症状好转，另外扇贝还能驱寒止痛它对人类的胃寒也有良好缓解作用。

2、滋养肌肤。扇贝还是一种能美容的食材，扇贝肉中含有丰富维生素，e这种物质能延缓皮肤衰老，也能防止色素沉积，经常食用能滋养细嫩肌肤，另外扇贝肉还能提高皮肤的抗过敏和抗炎能力，它能防止皮肤过敏也能减少细菌与病毒对人类皮肤的伤害，能阻止皮炎青春痘和痤疮等多种不良症状发生。

吃扇贝有哪些禁忌？

扇贝性寒凉，除了脾胃虚寒和正在来大姨妈的的人之外，一般健康的人群都可以食用，即使是高胆固醇、高血脂的人群也能食用。减肥人士也不用太过担心，这种食物的热量低，含有不饱和脂肪，适量吃是不会长胖的。

一般来说，身体健康的成年人一次吃5-8个扇贝就差不多了，这样的量既解了馋，又补充了足够的营养，还能吃到其他食物，营养更趋于均衡。而患上特殊疾病的人群则更应控制好食用量，最好提前问问医生自己能不能吃。

怎么吃扇贝好吃？

1、蒸扇贝。扇贝是一种海鲜，其中含有较多的蛋白质，味道十分的鲜美，一般建议可以用来清蒸吃，这样不仅能够保留扇贝的原汁原味，而且还能避免营养物质的流失，但是在蒸扇贝的时候需要注意避免蒸太长的时间。

2、烤扇贝。扇贝除了可以清蒸之外，烧烤也是一种比较常见的吃法，相对于清蒸的吃法来说，烧烤的味道更重，而且利用调味料的香味也能对扇贝的腥味起到一定的抑制作用，能够使扇贝吃起来更加油润多汁，口感甜美。

3、炒扇贝肉。平时也可以先将扇贝清洗干净，将扇贝肉从扇贝壳上剥下来，然后将剥下来的扇贝肉用来和辣椒、大蒜叶、蒜末等一起炒，这样的扇贝肉吃起来比较方便，而且口感辛香，比较适合于重口味的人群食用。

4、煮粥或煲汤。除了用来单独烹饪之外，扇贝肉还可以用来作为配料，用于煮粥或煲汤，只要在煮粥或煲汤的时候在里面加入适量的扇贝肉，就能够提升菜品的鲜味，丰富菜品的口感，这样吃起来也会更加好吃一些。

总结：任何食物都遵从相生相克之规律，扇贝也是如此，某些食物和扇贝一起吃，那不仅是不太健康，可能还会引起疾病。