大众健康网,分享健康养生科普知识及生活小常识

首页 > 膳食 > 营养科普 > 凉粉放了一晚上还能吃吗 凉粉放冰箱可以放多久

凉粉放了一晚上还能吃吗 凉粉放冰箱可以放多久

大众健康网 2023-03-06 19:27 凉粉可以放多久保存

凉粉,用绿豆淀粉加水调成糊状,通过漏盆落入沸水锅煮熟,再经冷却成型,凉粉色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。有诗称赞:“冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。”那凉粉放了一晚上还能吃吗?相关知识介绍如下!

本文目录

1、凉粉放了一晚上还能吃吗?

2、凉粉放冰箱可以放多久?

3、凉粉吃不完怎么保存?

4、凉粉怎么做好吃?

凉粉放了一晚上还能吃吗?

没有放入调料的凉粉隔夜还可以吃,如果是拌过的凉粉则不要吃了。

凉粉非常容易坏,即使放在冰箱里面也只有5天左右时间。所以最好三天内吃掉。未变质当然可以过夜吃的。新鲜的凉粉呈白色或青白色,较透明,有弹性,无任何气味。霉变的凉粉呈灰白色或红褐色。表层有时可看到发霉的毛丝或有杂色霉点、霉斑、能嗅到酸臭味,弹性较差,易碎。

凉粉吃不完可以放在冰箱中保存。其实,这种做法是不推荐的,因为凉粉放进冰箱之后会影响它的口感,所以凉粉还是即买即食比较有保障。

凉粉放冰箱可以放多久?

凉粉放冰箱可以放置3-5天。

一般来说,做好的凉粉不建议放置太久,最好是现做现吃。在冷冻的条件下,豌豆粉的成分会发生变异,破坏了原有的组织结构。并且,需要保存的凉粉一定是不含任何杂质的,也就是说,我们在吃的时候要吃多少取多少,与其他的材料搅拌后的凉粉,是必须马上吃完的,不能继续保存。

凉粉吃不完怎么保存?

保存凉粉可以选择用保鲜膜密封好放入冰箱,也可用大盆,把凉粉放进去,加水,把凉粉完全淹没。用塑料袋或者圆形的塑料盒都可以包装。

凉粉怎么做好吃?

材料:凉粉、醋适量、味精适量、葱少许、老抽适量、蒜泥适量、白酱油适量、辣椒油适量、花椒粉适量、五香粉少许、郫县豆瓣适量、芹菜少许。

制作:

1、炒锅置火上,将油烧到五成热时,将剁细的豆鼓炒至酥香。

2、再加剁细的豆瓣炒香上色后,放入酱油、味精、胡椒粉、五香粉略炒。

3、用水豆粉勾兑成卤汁。

4、将凉粉切成2公分长,放入漏瓢中,在沸水里烫热,分别盛入碗内。

5、上面浇上豆鼓卤、红油辣椒、醋、蒜泥汁,撒上葱花,芽菜粒、花椒粉即成。

总结:凉粉放冰箱保存得当的话,凉粉冲泡好之后能在冰箱中保存2-3天左右的时间,但前提是要将冰凉粉用保鲜膜封好,要尽量减少与外界细菌接触的机会,这样才能更好的保存。

最新文章

  • 运动
  • 膳食
  • 医学
  • 美容
  • 心理
  • 人群