莴笋，味道清脆可口，细细咀嚼还有一股甜味，适量食用可以促进身体消化吸收，还能补充身体所需的大量蛋白质，维生素，胡萝卜素等营养元素，对人体健康有非常好的帮助，但是在吃莴笋之前，大家还是要了解一下，莴笋是发物吗？具体知识介绍如下！

本文目录

1、莴笋是发物吗？

2、吃莴笋注意什么？

3、吃莴笋对身体有什么好处？

莴笋是发物吗？

生活中有很多食物都是发物的，发物一旦食用之后，我们的皮肤就会立刻作出反应，皮肤变得红肿、瘙痒等等的症状。

莴笋不是发物，所以我们适当地食用莴笋对身体健康是没有任何伤害的。而且莴笋的味道比较清甜，可以增加我们的食欲，可以很好预防便秘，对于肠胃还有一定的帮助。

吃莴笋注意什么？

1、莴笋叶子也可以食用。莴笋叶子中也含有一定的营养成分，可以将外部的黄叶子清除掉，食用内部的新鲜叶子。

2、脾胃虚弱者、腹泻便溏者慎食。莴笋属于凉性蔬菜，对于这几类人群而言，食用莴笋后，易增加体内的寒气，出现腹痛腹泻、大便溏泄等不适症状。

3、经期女性不宜食用。莴笋性凉，经期女性食用莴笋后，易使体内的寒气增加，出现痛经、腹痛、经血量减少等不适症状。

4、含有眼病，眼部发红者不宜过量食用。过量食用莴笋对视神经会产生一定的刺激作用，眼病患者食用莴笋易引起眼部的不适。

吃莴笋对身体有什么好处？

1、开通疏利、消积下气

莴笋的味道是比较清甜的，它是可以促进肠胃的分泌液，从而加快食物消化，增加了我们的食欲。对于消化功能不好的人，就可以适量食用莴笋。

2、利尿通乳

莴笋中的钾含量非常丰富，可以促进体内的尿液排出，对于孕妇来说，还能促进乳汁的分泌。

3、强壮机体、防癌抗癌

莴笋中的营养价值是非常丰富的，富含多种维生素、矿物质，这些物质对于神经系统有一定的调节作用，可以促进人体对食物营养物质的吸收，很好的预防了贫血症状。

4、宽肠通便

莴笋中的植物纤维是非常丰富的，可以促进肠胃蠕动，加快食物消化，预防了便秘。

总结：莴笋不是发物，富含多种维生素和铁、钙、磷等营养元素，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。