桂圆，生活中常见的一种水果，更多人喜欢吃，但家里的桂圆皮上有些白白的。其实桂圆会出现变质的情况，说明其营养物质已经别大量细菌微生物分解，不仅失去了原有的食用价值，还会产生出对人体有害的物质，将其食用后很可能会出现食物中毒的情况，相关知识介绍如下！

本文目录

1、桂圆长白霜还能吃吗？

2、桂圆上长的白色东西是什么？

3、鲜桂圆吃不完怎么保存？

4、吃桂圆有哪些好处？

桂圆长白霜还能吃吗？

如果桂圆外面的白霜是喷洒保鲜剂造成的，那么只要里面的果肉没有坏就是可以吃的，在吃的时候建议将外面的白霜清洗干净之后再吃。

如果桂圆外面的白霜是因为滋生了微生物造成的，那么无论桂圆里面的果肉有没有变质都不建议再吃了，因为虽然此时肉眼看起来没有明显变质的情况，但其实里面已经感染了，食用后可能会出现身体不适的情况，最好是不要再吃了。

桂圆上长的白色东西是什么？

1、保鲜剂：新鲜的桂圆水分含量较大，很容易腐烂，一般在摘下来之后需要在其表面喷洒一层保鲜剂，当保鲜剂的水分蒸发之后就会在外面一层白色的粉末状物质。

2、变质：当桂圆保存不当或保存时间过长被细菌、霉菌等微生物感染后，这些微生物就在桂圆上生长繁殖，从而使桂圆外面长出白色的物质，此时桂圆已经腐烂变质了。

鲜桂圆吃不完怎么保存？

鲜桂圆属于热带水果，是不耐低温的，所以不建议将其放在冰箱里面冷藏保存，否则不需要几天其果皮就会凹陷、出现长黑斑的情况，不仅会加速腐烂变质的速度，而且营养成分也会遭到破坏。

建议直接将鲜桂圆置于阴凉、通风、干燥处保存即可，实在吃不完的话也可以将其晒成干桂圆后再存放，这样也能保存较长的时间。

吃桂圆有哪些好处？

1、安神保健

龙眼当中含有大量的糖分，而且还是我们的身体可以直接吸收的葡萄糖，因此，对于贫血的人和体质虚弱的人来说，吃龙眼是很有益处的，可以安神、治疗失眠等。

2、润肺开胃

龙眼当中含有一种成分，它可以驱除肠叶寄生虫以及血吸虫，改善食欲，并且还会有开胃健脾的作用，因此食欲不振的人吃龙眼可以得到很好的一种改善。

3、滋阴补肾

龙眼和荔枝还是有本质区别的，荔枝性热，但是龙眼性温，并且还是一种药材，龙眼具有滋阴补肾、润肤美容的效果。

4、抗癌抗衰老

龙眼当中含有丰富的蛋白质、有机酸和粗纤维等，它可以提高抗氧化酶的活性，因此对于抗衰老也是有一定的作用的，而且还能抑制肿瘤细胞的生长，提高免疫力和抵抗力。

总结：目前商家为了延长桂圆的保存时间，会使用保鲜剂对其保鲜，而保鲜剂的水分在蒸发后，也会在桂圆的外皮留下白色的粉状物质，所以桂圆皮上有白色的东西不一定是坏了。