红豆薏米是一道由红豆、薏米等材料制作而成的美食，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用，同时也要注意不宜过量。红豆薏仁水有什么功效？煮红豆薏仁要注意？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、红豆薏仁水有什么功效

2、煮红豆薏仁要注意

3、薏仁的食用方法

红豆薏仁水有什么功效

1、消肿减肥

消肿减肥是红豆薏米的重要功效之一，因为它们都是能利水消肿的，养生食材，放在一起食用，会让他们利水消肿的功效更加出色。红豆薏米不但可以清除身体内的多余水分，还能祛除身体内湿毒，加快身体，对减肥瘦身有很大的好处。

2、解酒解毒保护心脏

平时多吃一些红豆薏米，还能提高身体的解毒功能，它们含有的皂角苷，可以刺激肠道，加快身体的毒素代谢，而且能提高肝脏功能，增加它的解毒能力，平时在酒后喝一些红豆薏米汤就能快速解酒。红豆薏米含有的皂角甙和微量元素镁等营养成分还能提高心脏功能，预防心脏病情。

3、补血催乳

红豆薏米还具有一定的补血作用，它们含有的微量元素铁，能促进血红细胞再生，也能提高身体的造血能力，可以补血活血，预防贫血，另外它含有的叶酸则能调节女性内分泌，对促进乳汁分泌有很大的好处，它可以用于女性产后乳汁不足的调理。

4、美白滋养肌肤

红豆薏米都是难得的美容食材，红豆能补血可以缓解面色萎黄，而薏米中则含有丰富的维生E，这种物质不但能滋养肌肤延缓皮肤衰老，还能淡化色斑消除粉刺与暗疮，平时经常食用不但能美白滋养肌肤还能延缓皮肤衰老减少皱纹生成。

煮红豆薏仁要注意

赤小豆和薏米这两种食材都是比较难煮熟的，如果不能充分煮熟，祛湿效果也会大打折扣。所以在煮粥的前一天，尽早先将薏米和赤小豆泡好，这样第二天煮粥时，才能将两种食材充分煮熟，才能有效提高祛湿效果。

薏仁的食用方法

一、红枣薏仁小米粥

红枣含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素，还含有胡萝卜素等。薏米有祛湿，健脾益胃的保健功效。两者配上小米熬成粥，是一道不错的营养粥。

1、红枣、薏仁、小米洗净。

2、锅中放水。

3。放入薏米仁加盖大火煮开改小火煮10分钟。

4、放入小米。

5、再放红枣加盖大火煮开改小火煮20钟。

6、最后放少许糖出锅，即可。

二、薏米仁赤豆汤

夏天湿气重，赤豆和薏仁的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。

1、材料:赤豆(已泡发)、薏仁(已泡发)。

2、将已泡发的赤豆淘洗一下，待用。

3、将已泡发的薏仁淘洗一下。

4、随后，将淘洗好的薏仁和赤豆倒入高压锅中。

5、接着，加入一些清水。

6、盖上盖、烧煮10分钟关火。

7、焖至没气后开盖，加适量的白糖，调味搅匀，即可。