中药材酸枣仁是一味安神药，为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采收，将果实浸泡一宿，搓去果肉，捞出，用石碾碾碎果核，取出种子，晒干。购买酸枣仁怎么辨别真假？酸枣仁可以直接吃吗？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、酸枣仁真假辨别方法

2、酸枣仁可以直接吃吗

3、酸枣仁的吃法

酸枣仁真假辨别方法

正宗的酸枣仁是扁圆形或者扁椭圆形，长宽均在五到九毫米之间，厚度大约是三毫米，枣仁的颜色多以紫红色和紫褐色为主，表面看起来发亮有光泽。正宗酸枣仁的种皮较脆，易于破碎。破开种皮后，查看胚乳我们可以看出，酸枣仁的胚乳是白色的，味道很淡。

受天气和气候的影响，南方是不怎么产酸枣仁的，所以正宗酸枣仁主要产自北方。但酸枣仁一年一季，秋末时节采收成熟果实，大大限制了酸枣仁的产量，因此酸枣仁的价格水涨船高，市场上不良商家用理枣仁、枳椇子假冒替代酸枣仁。

市场上出现那些假的酸枣仁多数是以理枣仁为主，体积是会明显的偏小的，通常来说厚度是不足三毫米的，而且表面的颜色也是不一样的，多数是棕红色、棕黑色或者绿棕色。而且假的酸枣仁的种皮是非常坚硬的，胚乳入口的味道微涩。

酸枣仁可以直接吃吗

酸枣仁滋养心肝，安神，敛汗的作用，酸枣仁可以直接嚼着吃，也可以打成粉，然后冲着喝。牙齿不好的还是建议不要直接吃吧，打成粉吧!考虑可以直接使用的，这个时候要注意饮食的合理性，注意休息好，适当的运动，保持一个良好的心情很重要，祝健康?

酸枣仁的吃法

1、酸枣仁煎汤。据《神农本草经》记载，酸枣仁中富含维生素c、蛋白质等有益微量元数。在帮助您改善睡眠的同时更能为您的身体及时补充所需元素。

2、酸枣仁磨粉。将酸枣仁磨成粉末状，同时可以将人参磨粉，二者一起混合并用温水冲服，益气养神，非常适合气力虚弱之人。

3、酸枣仁熬粥。用酸枣仁熬成的粥，可谓香气扑鼻，口味酸甜。让你在享受美味之余安神镇静，调节神经，达到了健康养生的目的，此等一举两得之事何乐而不为呢？

4、泡茶。将炒干后的酸枣仁连同西洋参等一同泡茶。时常饮之，对于心气不足，心悸等患者有着显著的疗效。