山药，通称薯蓣，属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。山药过敏在医学上属于一种接触性皮炎，由于不是所有人在接触山药时都有这种症状，因此还可能是一种过敏反应。那么，吃山药会过敏吗？接下来为大家解答一下。

本文目录

1、吃山药会过敏吗？

2、怎么避免山药过敏？

3、吃山药过敏怎么办？

4、哪些人不适宜吃山药？

吃山药会过敏吗？

吃山药是否会过敏取决于个人体质，若有对山药过敏的情况，在食用后会出现皮疹、皮痒、发红、腹泻、呕吐等症状。而且山药在去皮阶段更加容易出现过敏的情况，这是由于山药含有皂角素，这种物质接触到皮肤可以引起皮肤出现奇痒难忍的情况，所以大家在去皮的时候应该要戴手套。

怎么避免山药过敏？

如果不知道自己是不是适合吃山药，害怕吃了山药之后导致过敏的，这个时候一般建议去医院做一下山药过敏原测试，测试一下自己是不是对山药过敏，这种方法可以有效避免山药过敏。

吃山药过敏怎么办？

1、接触性过敏

因为削山药时导致的过敏，需要立即停止接触山药，再用白醋和肥皂清洗，缓解过敏的情况。注意不仅要清洗过敏的地方还需要将指甲缝也清洗干净，避免因为接触到指甲缝残留的过敏物质，再次导致过敏。

2、食用性过敏

立即停止食用山药，情况不严重的话，可以煮一些米汤食用，促进代谢，也缓解过敏的情况。严重过敏的话就要立即去医院，听从医嘱食用一些抗过敏的药物。

哪些人不适宜吃山药？

1、糖尿病患者

山药中含有一定量的淀粉，而淀粉被消化后会转化为葡萄糖储存在人体中，而糖尿病患者体内的血糖含量比较高，食用过量容易导致其血糖上升，从而诱发或者加重其病情。

2、便秘者

山药中含有大量的纤维素成分，纤维素成分具有一定促进人体胃肠道蠕动的作用，适量食用可以加快人体排出体内多余的毒素以及废物，便秘者过量食用容易加重其病情，不利于他们的身体健康。

总结：当而出现过敏的时候，应该要用流动的清水清洗患处，然后可以外用弱效的皮质类固醇药膏，如地奈德乳膏、艾洛松等。另外，如果瘙痒严重，可口服抗组胺药物。