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萝卜虾皮汤怎么做?萝卜虾皮汤的做法是什么?[图]

大众健康网 2018-12-11 00:23 萝卜虾皮补钙

萝卜和虾皮在生活中是比较常见的,萝卜具有很好的滋补作用,虾皮的补钙效果很好,萝卜虾皮汤是一道营养丰富的美食,具有很好的补钙益气的作用,适合许多人群食用,那么萝卜虾皮汤怎么做?萝卜虾皮汤的做法是什么?下面为大家介绍。

萝卜虾皮汤怎么做?萝卜虾皮汤的做法是什么?(1)

1、萝卜虾皮汤的做法

原料:

虾皮20克,萝卜250克,猪油(可用植物油代替),葱花,姜丝,盐,高汤(可以清水代替)。

做法:

1、萝卜洗净后,用擦板擦成丝。过开水后捞出,挤去水分,备用。

2、锅内放油,八成热的时候,放入葱花,姜丝爆香。然后加入高汤。

3、加入萝卜丝,虾皮,盐,烧开后出锅即可。

2、吃虾皮的好处

1、补充蛋白质

蛋白质是生命的物质基础,参与人体的一切生命活动。虾皮的蛋白质含量非常高,每100克虾皮中,含有蛋白质39.3克,可以作为补充蛋白质的优质食品来源。

2、预防心血管疾病

虾皮富含镁元素,能很好地保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,扩张冠状动脉,预防动脉硬化及心肌梗死。

3、预防骨质疏松症

虾皮的钙含量非常丰富,每100克虾皮中含钙2000毫克,老年人常吃虾皮,可以预防因缺钙引起的骨质疏松症,对提高食欲和增强体质也有好处。

4、补充矿物质

虾皮中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素,这些矿物质元素在人体组织的生理功能中发挥重要的作用,是维持机体酸碱平衡和正常渗透压的必要条件。

5、通乳

虾皮有很好的通乳作用,且虾的营养成分十分丰富,对产妇小儿有很好的补益功效。

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