红薯是比较养胃的食物，红薯的吃法有很多，吃起来味道香甜，还可以和许多食材搭配一起食用，红薯可以做粥喝，红薯粥的营养也是很不错的，具有养胃的作用，吃起来味道也香甜，那么红薯粥怎么做营养美味？红薯粥的做法有哪些呢？

1、红薯养胃粥的做法

食材：红薯200克，粳米200克，水150毫升，白糖适量。

做法：

1.将红薯洗净，去皮，切块备用；粳米淘洗干净备用。

2.锅置火上，倒入适量清水烧沸，下粳米、红薯块用大火熬煮。

3.待煮开后转小火熬煮至粥稠，加入白糖拌匀即可出锅。相关精彩阅读：养胃粥：红薯大米粥的做法

2、红薯粥的功效

1.通便排毒：红薯粥中膳食纤维众多，而且还含有同膳食纤维功效一样的葡萄苷成分，能促进胃肠蠕动，促进排便，帮助肠道排毒。

2.防癌抗癌：红薯粥中含有胡萝卜素和维生素C，能降低患癌症的风险，有一定的抗癌作用。

3.减肥瘦身：红薯粥中的膳食纤维能阻止唐乐乐转化为脂肪，进而起到减肥瘦身的功效。

3、红薯的功效作用

1、抗癌：常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

2、护心：红薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。日本学者还发现，红薯含有胶原、黏多糖，能降低血液中总胆固醇的含量，预防动脉硬化、冠心病的发生。

3、预防肺气肿：进食富含维生素A的红薯可预防肺气肿，使发病率明显降低。

4、控糖：奥地利维也纳大学的一项临床研究表现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

5、抗衰：红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

6、减肥：减肥科学研究发现，红薯是一种理想的减肥食品。因为它低脂肪、低热能，同时又能有效地阻止糖类在体内转变为脂肪。

7、通便：红薯中还含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。