羊肉是比较常见的滋补食材，具有很高的营养价值，常吃羊肉对人体好处有很多，羊肉可以和其他的食材搭配，做出一些药膳，能够缓解和治疗一些疾病，羊肉的吃法有很多，那么羊肉的经典药膳有哪些？羊肉有哪些食疗方法？下面为大家介绍。

1、羊肉经典药膳方

方一、

食材：羊肉加生姜、肉桂、蔻仁、茴香等调料。

用法：煮熟切片食用。

主治：脾肾虚寒而致的消化不良，腹部隐痛，腰膝冷痛。

方二、

食材：羊肉与虾米、姜、葱。

用法：作羹。

主治：可补肾。

方三、

食材：羊肉加黄芪、鱼鳔。

用法：水煎服。

主治：遗尿、小便频数。

方四、

食材：羊肉1000克，甘草、当归各10克，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量。

用法：小火焖熟。

主治：既是上好的冬令补品，又能治老人感冒，风寒咳嗽，体虚怕冷，腰酸腿软，小便频数。

方五、

食材：羊肉500克，黄芪、党参各30克，生姜25克，当归20克同煮。

用法：食肉喝汤。

主治：气血虚弱，营养不良，贫血，低热多汗，手足冷。

方六、

食材：羊肉250克，煮烂，再加鲜山药500克，糯米250克，煮成粥。

用法：早晚各食1次。

主治：食欲不振，大便稀溏，腰酸尿频，体弱畏寒。

方七、

食材：羊肉200克，当归15克，生姜30克，葱白10克。

用法：共煮，加食盐等调料，吃肉喝汤。

主治：虚冷反胃，寒疝及感冒。

方八、

食材：羊肉150克，粳米100克，生姜5片。

用法：共煮粥，加油、食盐调味。

主治：体虚怕冷，腰酸腿软，肾虚阳痿，遗精早泄，月经不调，血虚经痛。

方九、

食材：羊肉250克，猪脚1只。

用法：同煮汤后加少量食盐和调料。日食2次，连食1周。

主治：产后无乳、少乳。

2、食用注意

羊肉膻味较大，1000克羊肉加甘草10克，料酒、生姜适量，共烧滚一下，其膻味即可消除。

羊肉忌铜器，反半夏、菖蒲，亦不宜与南瓜同食。

3、羊肉的饮食禁忌

1.忌与茶同食

茶水是羊肉的"克星"。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

2.不宜与醋同食

酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3.忌与西瓜同食

吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

4.部分病症忌食羊肉

经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

5.不宜与南瓜同食

中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。