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冬季饮食该注意什么?冬季养生需要怎么做?[图]

大众健康网 2019-11-22 17:37 饮食养生食疗

冬季是非常适合养生的季节,很多女性朋友都非常喜欢在冬季养生,因为冬季人们的食欲会变好,所以非常的适合进补。虽然冬季适合养生,但是冬季养生也不能太过盲目,是需要多加注意的。那么冬季饮食该注意什么?冬季养生需要怎么做?

冬季饮食该注意什么?冬季养生需要怎么做?(1)

1、冬季饮食该注意什么

1、增加御寒食物的摄入

在寒冷的冬季,往往使人觉得因寒冷而不适,而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。因此,在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养,以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高防寒能力、维持机体组织功能活动、抗拒外邪、减少疾病的发生。祖国医学认为,在冬季应吃性温热御寒并补益的食物,如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

2、增加产热食物的摄入

由于冬季气候寒冷,机体每天为适应外界寒冷环境,消耗能量相应增多,因而要增加产热营养素的摄入量。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物等,因而要多吃富含这三大营养素的食物,尤其是要相对增加脂肪的摄入量,如在吃荤菜时注重肥肉的摄入量,在炒菜时多放些烹调油等。

3、补充必要的蛋氨酸

蛋氨酸可通过转移作用,提供一系列适应耐寒所必需的甲基。寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出的热量都需要甲基,因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

4、多吃富含维生素类食物

由于寒冷气候使人体氧化产热加强,机体维生素代谢也发生明显变化。如增加摄入维生素A,以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量,以提高人体对寒冷的适应能力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物,维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。

5、适量补充矿物质

人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少,可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要,它可使人体产热功能增强,因而在冬季调味以重味辛热为主,但也不能过咸,每日摄盐量最多不超过6克为宜。

6、注重热食

为使人体适应外界寒冷环境,应以热饭热菜用餐并趁热而食,以摄入更多的能量御寒。在餐桌上不妨多安排些热菜汤,这样既可增进食欲,又可消除寒冷感。

7、高“蛋白质”

入冬后,可以适当增加高蛋白质食物的摄入,比如畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等。蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来,而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失,脂肪则是4%~5%。因此,冬天吃高蛋白质的食物有助机体抗寒。值得注意的是,在富含蛋白质的食物中,红肉和动物内脏等还是铁元素的好来源。铁在体内参与血红素合成,能提高血液携氧能力,缺铁者外周组织的供氧减少,会因产热不够而感到寒冷。美国科学家对身着泳装的妇女进行耐寒测试发现,那些怕冷的妇女大多体内铁质不足,而一旦补充铁,症状就大大改善。需要提醒的是,每天的吃肉量别超2两。

8、高“B族维生素”

大部分B族维生素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用,如维生素B1、维生素B2、尼克酸等都与能量代谢密切相关,适当摄入有助增强抗寒能力。维生素B1主要存在于燕麦等粗粮、坚果、瘦猪肉及动物内脏中。富含维生素B2的食物有动物肝脏、蛋黄、奶制品、菠菜、韭菜、油菜、花椰菜等。富含尼克酸的食物有全麦制品、糙米、豆类、芝麻、花生、香菇、鸡肉、瘦肉、鱼、绿叶菜等。

9、维生素D”

缺乏维生素D不但有损骨骼健康,还会引起人体免疫力低下,导致罹患感染性疾病的风险增加,如感冒、上呼吸道感染等。阳光照射是人体获得维生素D的主要来源,但在冬季,由于光照不足、衣服较厚等原因导致人体容易缺乏维生素D,此时通过膳食补充维生素D十分必要。富含维生素D的食物有动物内脏、蛋黄、香菇、全脂奶等。

对于度过严冬我们还是能够在饮食上面多加了解到的。尤其就是要掌握到,健康有效的饮食方式,这样对于我们的健康是会有好处的,想要不再畏惧严寒,就要做到饮食平衡。

2、冬季养生需要怎么做

1、入冬前每日的饮水量适度增加

秋季干燥则冬季更加干燥,同时人体排汗、排尿量也会减少,如果机体得不到充足的水分滋养,肌肤不但干燥,而且体内的毒素、废物也不能即使排出体外,所以入冬前的喝水量最好适量增加,每日饮水控制在2000-3000毫升!喝水的问题解决了,那么运动的时间最好也改变一下哦!

2、为何入冬前的运动时间也要改变

不同的季节运动的时间段也是不同的,多数人喜欢早上运动,因为空气新鲜,但冬季毕竟太阳升起的时间是较迟的,建议不要一大早太阳没出来就运动,尤其是在树木比较多的地方,因为这时空气中的二氧化碳含量较多,氧气较少,对人的肺部及大脑不利,最好等天亮,也就是太阳微微升起时再运动,但要提醒大家,运动的方式尽量不要剧烈运动,可选择慢跑、跳舞等。

3、为何要选择慢跑、跳舞等轻微运动项目

冬季运动选择以上的运动项目主要不是为了减肥,而是调养自身的精神,因为当人入冬时,人会觉得浑身没精神、烦躁、压力大,而慢跑、跳舞等运动项目可以消除烦闷、缓解压力,是调养精神的良药!以上几点就是入冬前要做的事情,除此之外还有一点相当重要,那就是睡眠!

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