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猕猴桃黄心好还是绿心好?猕猴桃黄心红心绿心哪个好吃?[图]

大众健康网 2018-12-11 00:42 猕猴桃水果膳食

仔细观察,你会发现猕猴桃其实有很多品种,有的是红心的,有的是绿心的,而有的则是黄心的,这几种不同颜色心的猕猴桃到底哪个比较好吃呢?从营养价值来看哪个比较好呢?我们在购买的时候应该如何选择?另外猕猴桃如何保存以及食用禁忌有哪些呢?

猕猴桃黄心好还是绿心好?猕猴桃黄心红心绿心哪个好吃?(1)

1、黄心红心绿心哪个好

猕猴桃具体哪个好还需看个人的需求。

甜度:从猕猴桃甜度上来看,红心>黄心>绿心,红心的猕猴桃对阳光的需求更大,栽培难度高,甜度最高,喜欢吃甜的可选红心和黄心的。

营养价值:猕猴桃从营养价值上来看绿心>黄心>红心,绿心的猕猴桃是原始的品种,也是最野生的品种,这种猕猴桃味道较酸,口味不是很好,但是其维生素C的含量最高。

综合来看买猕猴桃买黄心的就好,甜度、营养价值、价格都很合理。

2、猕猴桃哪种最先成熟

这三种猕猴桃的成熟时间差不多都在8月份,没有明显的差别,但是在自熟时间却有很大差别,红心的猕猴桃由于是最甜的品种,因此,其自熟时间最长,一般买回之后需存放至其充分柔软食用最好,而绿心的就不同了,由于其味道较酸,只要开始变软就可食用,一般买回家放3~5天即可食用。

3、猕猴桃买哪种合适

猕猴桃由于品种原因和进口原因,就算只有3个品种也出现了很大的价格差距,国产绿果差不多5~10元/斤,国产红心差不多50元/斤,进口绿心和国产红心差不多,进口红心的最贵最高有120元/斤的,价格差距有10~20倍,黄心的价格不是很稳定,和一般在10元/斤以上,并且口感适中,适合选购。

4、猕猴桃怎么催熟

生的猕猴桃一般在家里放3~5天就会慢慢变软,若是比较着急,可将生猕猴桃和其他的水果放在一起,比如香蕉、苹果等,这些水果的呼吸作用比较强会产生很多的乙烯成分,加速猕猴桃的成熟过程。

5、猕猴桃怎么保存

生猕猴桃是很好保存的一种水果,耐运输,耐存储,但是需购买回家的猕猴桃切忌不可直接放进冰箱,会影响其后熟,经过冰冻后的猕猴桃几乎不会后熟变软,味道也比较差,室温下存放在阴暗避光处即可。

6、猕猴桃食用禁忌

1、猕猴桃不宜空腹食用猕猴桃属于膳食纤维丰富食品,故不宜空腹食用,以饭后一小时食用较为合适。

2、猕猴桃不宜与牛奶同食因其维生素C含量颇高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,故食用猕猴桃后不宜立即喝牛奶或其他乳制品。

3、儿童不宜多食猕猴桃国外有报道称,有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应,甚至导致虚脱。建议把猕猴桃榨汁给儿童食用,这样要比切成片给孩子食用更为安全。儿童对猕猴桃的不良反应包括口鼻瘙痒、舌头肿胀、呼吸困难和虚脱的严重症状。但没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。

4、猕猴桃不宜多食猕猴桃富含维生素C,每日吃1~2个既能满足人体需要,其营养成分又能被人体充分吸收,因其性寒,故不宜多食。

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