大众健康网,分享健康养生科普知识及生活小常识

首页 > 膳食 > 食材选购 > 孕妇吃鸡精对身体有哪些坏处?孕妇吃鸡精会流产吗?[图]

孕妇吃鸡精对身体有哪些坏处?孕妇吃鸡精会流产吗?[图]

大众健康网 2018-12-11 00:48 孕妇孕期怀孕

鸡精是生活中很常见的调教,其中含有多种调味品,在制作食物的时候适当加入能让食物变得可口迷人,但是鸡精由于调料的影响,并不适合所有人吃,那么孕妇吃鸡精对身体有哪些坏处?孕妇吃鸡精会流产吗?孕妇最好不要吃鸡精,下面就来详细了解吧。

孕妇吃鸡精对身体有哪些坏处?孕妇吃鸡精会流产吗?(1)

1、孕妇能吃鸡精吗

从卫生角度讲,鸡精对人体是无毒无害的,孕妇可以适当吃鸡精,但不宜多。鸡精是一种复合调味品,它的基本成分是在含有40%的味精基础上,加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成,更含有多种氨基酸。主要由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽取物为基本原料,添加香精(或不添加)、赋型剂,经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料品。

鸡精在烹饪过程中,对使用它的条件,较味精要宽松许多。鸡精可以用于任何味精的使用场合,适量加入到菜肴、汤、面食中,均有较好的增鲜作用,尤其是在汤中火锅中加入鸡精熬制,其香气、滋味相互适应,令人食欲大开。但在烹调时,如果加入过多鸡精,则会破坏菜肴原有的味道而影响口味,怀孕期间孕妇的饮食最好保持清淡,最好少吃鸡精等调味品。

2、吃鸡精的危害

鸡精不是从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精,不过鸡精比味精更鲜。从卫生角度讲,鸡精对人体是轻微有害的,在烹调时,如果加入过多鸡精,则会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠,超过机体代谢能力,直接危害人体健康,重则引起食物中毒,甚至致癌。

并非所有的菜肴都适合加鸡精,炖煮、排骨等本身具有鲜味的食物时,加入鸡精会让食物走味,影响菜的味道。这时可以选用普通味精等调味品代替。还有一点需要注意的是,鸡精含核苷酸,它的代谢产物就是尿酸,所以有(心脏或者免疫系统疾病或皮肤病,肝病)患者做饭决不能放鸡精。

鸡精虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡精中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。

科学调查认为,鸡精食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

3、孕妇能吃哪些调料

一般的调料孕妇都是可以吃的,但是像味精孕妈妈是不能吃的。辣椒吃多了容易上火,还有八角之类的热性香料少吃比较好。

虽然调料在生活当中非常常见,也是很必须的,但是孕妈妈们吃的时候也要注意了。不要一次性放太多调料,这样不仅对自己的胃不好,还会影响宝宝吸收营养。

还有像盐和醋这样的基本调料是可以吃的,但是酱油要少吃点,据说对宝宝的皮肤不好,容易使宝宝皮肤变黑。

孕期的饮食要尽量清淡,调味品也要少用,特别是像味精能引起锌的流失在孕期就需要多避免吃了。

4、孕期不能吃的食物

1、生豆类:四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类,在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。

2、生豆浆:生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆浆未,可引起食物中毒。

3、木薯:木薯的根、茎、叶都含有毒物质,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤,可引起中毒,其毒素可导致神经麻痹疾病,甚至会引起永久性瘫痪。

4、发芽马铃薯:马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素,比其肉质部分高几十倍至几百倍,一旦误食,轻度意识障碍、呼吸困难,重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

5、鲜黄花菜:黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下,再烹调食用。

6、青西红柿:青西红柿含有毒物质龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。

7、腐烂的生姜:腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。

8、生竹笋:新鲜竹笋含有天然毒素氰甙,吃了生的或没有煮透的竹笋,也可能引起食物中毒。

最新文章

  • 运动
  • 膳食
  • 医学
  • 美容
  • 心理
  • 人群

相关文章

发表评论