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冬季苹果这样吃预防心血管疾病!苹果怎么吃营养翻倍?[多图]

大众健康网 2019-11-24 13:55 苹果怎么吃心血管疾病

苹果可以说是日常生活中最常见的水果,也有人将其称为“水果之王”,不仅仅是因为苹果的产量高,几乎一年四季都有,更是因为苹果的营养价值非常高,尤其是富含维生素C,具有抗氧化作用,而且还是预防心血管疾病的圣品,那么怎么吃苹果才能让其功效加倍呢?

冬季苹果这样吃预防心血管疾病!苹果怎么吃营养翻倍?(1)

1、发挥苹果功效的吃法

一、烤苹果

苹果中含有三种成分令医生赞叹不已。

第一:果胶。

这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖,它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平,并像其他纤维素一样,帮助消化系统维持健康状态。

第二:硼。

这种苹果中富含的营养素,可以壮骨和健脑。

第三:槲黄素。

苹果中含有的一种类黄酮,这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险,还能减轻自由基对身体的破坏,延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。

如果把苹果烤一下(加热5分钟),果胶的分子量就变少,活性比生苹果增加了9倍,果胶中抑制胆固醇与中性脂肪的作用,以及抑制血糖值上升的作用随之增加。

功效:烤苹果可降低胆固醇、防治高血压、糖尿病、哮喘、便秘、浮肿及消除皱纹等。

做法:

1、取苹果1个,洗净后连皮切成4块,剔除果核。

2、将苹果放在盘上,然后放在微波炉中加热5分钟,佐餐或单独食用,每天吃一个。

小贴士:烤后的苹果又香又软,非常好吃,但是记住,只能吃一个哦。最好放在晚餐,餐前吃一个烤苹果,然后吃点蔬菜和瘦肉即可。

当然,苹果加热的方法不仅有烤,还可以煮苹果。

二、熟吃苹果

研究表明,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。

苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质,因此具有止泻和通便的双重作用。

●未经加热的生果胶可软化大便,与膳食纤维共同起到通便作用。而煮过的果胶不仅具有吸收细菌和毒素的作用,而且还有收敛、止泻的功效。

因此,建议便秘的患者多吃一些新鲜的苹果(每日早晚可空腹吃苹果1~2个),而腹泻的患者不妨把苹果煮熟了来吃。

●此外,熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

功效:抗氧化效果翻倍,熟苹果还可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

做法:

材料:苹果、葡萄干、水

1、将苹果连皮切成六至八瓣,放进适量冷水锅内煮。

2、待水开后,将苹果取出,连皮吃下。

3、可以待苹果熟后加入几粒葡萄干。

小贴士:苹果熟吃时最好连皮一起食用。这是因为,国外研究表明,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,可以更好地起到辅助降低血脂的作用。

三、苹果搭配猪肉

降压降脂、祛味

许多人都习惯炖肉时放点山楂,这样可以起到降低血脂的作用,但因山楂会刺激胃酸分泌,因此不适合胃溃疡患者食用。你不妨在炖肉时,放些苹果,既增加营养又可抑制胆固醇升高,而且即便是胃不好的人也可以放心食用。

为什么呢?

●首先,苹果可以抑制胆固醇升高。因为苹果中富含苹果酸、膳食纤维、果胶等物质,这些物质促使血中胆固醇向胆酸转化,起到降低胆固醇的效果,这样人们在食用肉类时就可以避免吸收过多的胆固醇。

●其次,苹果的果香可以消除猪肉的独特异味。

●第三,苹果可降血压、保护心脑血管健康。

苹果富含钾盐,进入人体血液后,能将钠盐置换出,并排出体外,从而可降低高血压,对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用,可以为心脑血管疾病患者食用肉类提供“保护伞”。

苹果配猪肉应该怎么吃呢?推荐以下这种吃法。

苹果猪肉丸:适合老年人食用,既可吸收猪肉中丰富的蛋白质,又摄入了苹果中的果胶,能保证血浆胆固醇不至于升高。

材料:苹果半个、面包一块、鸡蛋一个、猪肉一份。

做法:先将苹果切成碎块,面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。

苹果无论是烤还是煮,或者搭配猪肉一起吃,都能帮您降低胆固醇、保护心脑血管健康。

苹果换个方法吃功效加倍,还能降低胆固醇和保护心脑血管健康。但是,现在正值冬季一定要预防这项疾病——脑血栓。因为冬季是脑血栓的多发季节,严重的甚至会导致瘫痪。为了家人,请多看一眼!为了健康,请记住这些信号!

冬季谨防脑血栓

脑血栓又称缺血性脑中风,中老年人发病较高。国内外医学统计资料表明:脑血栓的致死率几乎占所有疾病的第一位,有人将其称为危害健康的“第一杀手”。

临床医学实验证明:在心脑血管疾病中,80%的病例是由于血管中形成血栓而导致的。

冬季,医院里的脑血栓患者也在不断增加,为什么?

因为天气寒冷,易使人体气血流行不畅,血脉筋脉拘急。所以冬季是脑血栓、心梗等心脑血管疾病以及关节痛、感冒等疾病的多发季节。保暖也就变得异常重要。

高血压患者若降压过快(尤其睡前服用降压药),会由于血压降低、血流缓慢而发生脑血栓,出现缺血性脑中风。因此,提高对脑血栓的认识,增强自我的预测能力,对预防脑血栓有重要意义。

脑血栓的前兆

1、哈欠不断

患缺血性脑血栓病者,80%发病前5~10天会出现哈欠连连的现象。

2、血压异常

血压突然持续升高到200/120mmHg以上时,是发生脑血栓的前兆;血压突然降至80/50mmHg以下时,也是形成脑血栓的前兆。

3、鼻子出血

这是值得引起注意的一种危险信号。多次鼻子大量出血,再加上眼底出血、尿血,这种人可能在半年之内会发生脑血栓。

4、步态异常

步履蹒跚、走路腿无力是偏瘫的先兆症状之一。如果老年人的步态突然变化,并伴肢体麻木无力时,则是发生脑血栓的前兆信号。

5、突然发生眩晕

眩晕是脑血栓的前兆中极为常见的症状,可发生在脑血管病前的任何时段,尤以清晨起床时发生得最多。

此外,在疲劳、洗澡后也易发生。特别是高血压患者,若1~2天反复出现5次以上眩晕,那么发生脑出血或脑梗死的危险性增加。

6、突然发生剧烈头痛

●突然发生的剧烈头痛,伴有抽搐发作。

●近期有头部外伤史,伴有昏迷、嗜睡现象。

●头痛的性质、部位、分布等发生了突然的变化。

●因咳嗽用力而加重的头痛,疼痛剧烈,在夜间痛醒。

如果您的家人有上述情况出现,应尽早到医院检查、治疗。

如何预防脑血栓?

1、稳压最重要

我们知道,脑血栓高发多是因为血压不稳造成,所以,稳压是预防的关键。

玉米:稳血压、通血管的绝佳方法

玉米富含脂肪,其脂肪中的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢,可以减少胆固醇在血管中的沉积,从而软化动脉血管。

醋泡玉米

材料:玉米500克、食醋2斤(陈醋比白醋要更适合本方)。

1)将玉米洗净煮熟,滤干待用;准备一个干净罐子,要能密封,陶瓷和玻璃的最佳。

2)将煮熟的玉米放进玻璃器皿内,倒入食醋,浸泡24小时。

3)把浸泡后的玉米取出,在阴处晾干。

4)每日早晚各嚼服20~30粒。

哈尔滨医科大学附属第四医院神经内七科主任张卓伯教授说:这个方子确实有降血压的辅助效果,其中起作用的主要是玉米。

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。醋的作用主要是降血脂,但最近的研究表明,醋对高血压患者也相当有益。

提醒:用鲜玉米泡出来的效果更好。老年人容易胃反酸,吃之前可以用水冲一下玉米,稀释一下酸味,这样吃起来会舒服一点。

2、及时补充水分,降低血液黏稠度

北京中医药大学养生室教授张湖德表示:冬季气候干燥,空气湿度小,更应补充水分。如果喝水少,血液浓稠度就高,容易出现血栓等症状,引发心血管疾病。此外,冬天多喝水还能加快新陈代谢,起到抵御寒冷的作用。

专家提醒:老年人一定要及时补充水分!不渴也要多饮水,并且适当补充盐分。半夜醒来时适量喝点水,以降低血液黏稠度;对预防血栓形成大有好处。

3、食疗推荐

另外,多吃一些保护心血管的食物也是很有帮助的。

海带:防止血栓

海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这类物质均有类似肝素的活性,既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。

西红柿:保护血管弹性

西红柿不仅各种维生素含量比苹果、梨高2~4倍,而且还含维生素——芦丁。它可提高机体氧化能力,消除自由基等体内垃圾,保护血管弹性,有预防血栓形成的作用。

苹果:预防动脉粥样硬化

苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分,可使积蓄于体内的脂肪分解,对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。

茶叶:软化动脉血管

含有茶多酚,能提高机体抗氧化能力,降低血脂,缓解血液高凝状态,增强红细胞弹性,缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。

冬季是很多心血管病的高发季,中老年朋友一定警惕脑血栓,但只要注意观察身体变化,并做好上面这三点,血栓一定会绕道走,这些方法值得收藏!

冬季苹果这样吃预防心血管疾病!苹果怎么吃营养翻倍?(2)

2、苹果有哪些功效作用

1、补血:铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收,所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。

2、保养肌肤:苹果中富含镁,镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。

3、保护心脏:苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量,所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。

4、苹果生吃治便秘,熟吃治腹泻:苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质,鞣酸是肠道收敛剂,它能减少肠道分泌而使大便内水分减少,从而止泻。而果胶则是个“两面派”,未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用,煮过的果胶却摇身一变,具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。

5、宁神安眠:苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。研究发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用。

6、美白养颜、降低胆固醇:苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功,并富含铁、锌等微量元素,可使皮肤细润有光泽,起到美容瘦身的作用。

冬季苹果这样吃预防心血管疾病!苹果怎么吃营养翻倍?(3)

很多人冬天可能不爱吃苹果,毕竟冬季天气冷,苹果是冷的,手拿着冷,吃在嘴里,胃里都是冷的,所以不愿意吃很正常,但是你可以换一种方式吃,不仅美味好吃,又不冷,关键是还可以提高苹果的功效,更好的预防心血管疾病。效果很好哦!

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