我们生活中的肉食有很多，不同的肉食有不同的营养价值，冬季的时候，天气非常寒冷，绝大多数人会选择吃羊肉，尤其是是用羊肉煲汤，那你们知道怎样正确的喝羊肉汤呢？冬季吃羊肉有什么禁忌事项呢？我们一起来看看冬季正确吃羊肉的方法。

1、如何正确的喝羊肉汤

(一)、不同体质因体选方

1、气虚体质：

气虚的人肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗不耐寒热。此汤温中益气，气虚体质者冬季可常服;但羊肉滋腻，气虚者消化功能稍弱，一次不宜食用过多。

2、血虚体质：

血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此汤甚补，但血虚者服用此汤易上火，注意配合食用其他凉性膳食;若上火则停服。

3、阴虚体质：

阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此汤对阴虚者不甚适合，只能偶尔服用。

4、阳虚体质：

阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此汤正合适，只要饮用后没有不适，可常佐餐。

(二)、不同年龄食补各异

1、青少年：

青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，偶尔可服用，多服易上火。

2、中壮年：

隆冬季节可作为温补驱寒药膳日常食用，注意不宜过频。

3、老年人：

阴虚便秘者少食;阳虚老年人可多服，但每次量宜少。

2、羊肉的食用禁忌

1、部分病症忌食羊肉

经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

2、不宜与醋同食

酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3、不宜与南瓜同食

中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

4、忌与西瓜同食

吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

5、忌与茶同食

茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

3、羊肉汤的功效

1.温补脾胃用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

5.补肝明目羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。