我们生活中的食物有很多，不同的食物有不同的营养价值，那你们知道西米露吗？生活中有很多甜品是用西米露做的，那你们知道经常吃西米露的好处到底有哪些呢？估计很多人都还不知道，下面，给大家具体介绍一下西米露的好处。

1、吃西米露的好处

1、碳水化合物

西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。

2、蛋白质

西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力，抗疲劳。

3、维生素B

西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

营养小贴士：

西米不是一种米，它是木薯淀粉制成的颗粒。木薯淀粉口感韧而弹，透明度好，常用于制作各种甜点甜羹。但因为是纯淀粉，几乎不含有蛋白质和维生素，营养价值较低。偶尔取悦一下舌尖还是可以的，不要当饭吃。

2、适合夏季吃的甜品

(1)红豆杏仁糕

主料：红豆、杏仁露

1.红豆放入模具中，我用的是果冻模具，如果没有的，可以直接放保鲜盒里哦

2.杏仁露放小锅内，加白糖和鱼胶粉，小火加热，不停的搅拌至糖溶化

3.把放凉的杏仁露倒入放有红豆的模具中，放冰箱冷藏至硬即可

(2)提拉米苏

用料：奶酪250克、鸡蛋黄1个、淡奶油120毫升、饼干75克、可可粉适量、黑巧克力适量、白砂糖60克、咖啡酒50毫升

1.将淡奶油打发至7成发

2.将蛋黄和糖粉搅拌均匀后隔水加热至蛋黄颜色发白

3.把马斯卡彭奶酪打发后和蛋黄及淡奶油搅拌均匀即可

4.倒50ML咖啡酒

5.取手指饼干，在咖啡酒里快速地浸泡一下，铺到心型杯子底部

6.再挤入奶酪馅

7.重复第5步，再奶酪馅再铺上一层手指饼干

8.再奶酪馅后用抹刀抹平

9.放入冰箱冷藏4个小时以上，吃之前洒上无糖可可粉即可

(3)椰奶冻

主料：牛奶、淡奶油

1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用

2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀

3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右

4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火

5.在密封盒里铺上一层保鲜膜

6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固

7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可