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哪些食谱适合献血后吃?献血后吃什么较好?[图]

大众健康网 2019-11-24 16:49 献血龙眼猪肝

献血是一种非常公益的事情,献血还能帮助自己血液新陈代谢,那你们知道献血后该怎么调理才好呢?估计很多人都还不知道,下面,给大家具体介绍一下献血后吃的食谱,希望对大家有帮助,我们一起来看看到底献血后吃什么食物好呢。

哪些食谱适合献血后吃?献血后吃什么较好?(1)

1、推荐的补血食谱

正常人在献血后,一般情况下不会引起气虚、血虚的症状。但适当服用一些具有健脾、益气、养血的药膳,对于促进血液的再生还是大有裨益的。

1.山药龙眼粥

龙眼肉20克,山药40克,大米75克。将大米淘洗干净与龙眼肉、山药同入锅中,加适量冷水文火煮至烂熟,根据个人口味调味后食用,每天1次。

2.猪肝参枣汤

党参10~15克,大枣15~20枚,猪肝50~100克。将党参和大枣洗净,加温水浸泡20分钟,再加适量冷水,文火煎煮30分钟后滗出汁液。然后,加适量水煮20分钟取汁。两次汁液混合在一起,与洗净的猪肝一同入砂锅中煮熟,调味后分两次服用,每日1剂。

3.猪血汤

猪血500克冲洗干净,葱、姜、黄酒少量入锅煸炒。然后加入适量水煮沸至熟,放少量盐、味精即可食用。

4.红枣花生粥

红枣15枚,带皮的花生仁50克,大米75克。洗净后同放入锅中,加水适量,文火煮至烂熟,可每日早晚服用。

5.猪肝菠菜粥

原料:

粳米100克、菠菜120克、猪肝80克、盐3克、姜5克、大葱5克

制法:

1、粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出沥干

2、猪肝反复洗净,切成薄片

3、菠菜洗净,去根切段;姜、葱均切丝

4、锅内注入约1200毫升冷水,放入粳米,用旺火煮沸

6、放入肝片、菠菜、姜丝、葱丝,下盐调好味,继续煮至猪肝熟透即可

6.香菇炒猪肝

材料:香菇30克,新鲜猪肝200克,黑木耳20克

烹饪方法:

1、先将香菇、黑木耳分别洗净,温水中泡发。胀发后,捞出,浸泡水勿弃,待用。

2、将香菇洗净后切成片状,黑木耳撕成花瓣状,洗净,待用。

4、将炒锅置于火上,加入植物油烧至六成热,投入葱花、姜末进行翻炒,出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤,及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料,以小火煮沸,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。

7.芹菜炒猪肝

材料:猪肝、芹菜各250克。调料油1000克(约耗75克)、酱油1大匙,精盐、味精各1/3小勺,绍酒1小勺,花椒面,葱、姜末少许,淀粉适量。

做法:

1、猪肝切成片。加少许精盐、味精、绍酒基本调味、再加入淀粉浆拌均匀,下四层热油中,滑散滑透,倒入漏勺;芹菜去根和叶,洗净,切成3.3厘米长段,下沸水中焯烫透,迅速捞出用冷水投凉,沥净水分。

2、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱姜末炝锅,放入芹菜,花椒面,精盐,味精,酱油煸炒一下,加入猪肝,旺火速炒,用水淀粉勾薄芡,淋明油,出锅装盘即可。

5.猪肝枸杞鸡蛋汤

材料:

猪肝100克,枸杞子20克,鸡蛋1个。

饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。具有养肝、补血、明目的功效,适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养和治疗。

2、献血后的饮食调理

其实,献血无需大补,只要及时补充水分,注重营养搭配,就能在短时间恢复失去的那部分血液。

1.平衡饮食

膳食搭配体现多样化和平衡原则,具体可参考中国营养学会制定的中国居民平衡膳食宝塔。每日膳食种类有谷类、肉、禽、蛋、奶、鱼、蔬菜和水果等,保证丰富的蛋白质来源,注意粗细搭配,荤素搭配,更要把控好“摄入量”!动植物油脂、食用糖、淀粉、酒等纯热能食物,要有勇气远离之。健康知识

2.多食含铁和维生素C丰富的食物

一般动物类食物中铁的含量和吸收率较植物类食物高,易被人体吸收与利用。如动物肝脏、动物血、蛋黄、畜禽肉类等。同时食用富含维生素C的食物,如青菜、韭菜、菠菜、青椒、菜花、小白菜、西兰花、鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、柠檬等,可以促进铁的吸收。

3.不喝浓茶

献血一个月内最好远离浓茶。因为茶叶中含有较多的鞣酸,它易与蛋白质和铁相结合,生成不易被人体吸收的沉淀物,影响人体对蛋白质和铁的吸收。

4.无需大补

补充营养不要过量,可以进食新鲜瓜果和蔬菜、豆制品、奶制品、新鲜鱼虾和肉蛋等,但无需大补,避免进食过量。

5.多吃造血食物

造血的主要原料是蛋白质、铁、维生素B12和叶酸等。身体尽快吸收这些物质,能达到快速补血的目的。含有优质蛋白质较多的食物有奶类、瘦肉、蛋类、豆制品等,含铁较多的食物有动物肝脏、海蜇、虾、芝麻、海带、黑木耳、紫菜、香菇、豌豆、大枣、桂圆等,猪肝、肾和牛肉等叶酸含量高,动物肝脏、猪或羊肾、腐乳等维生素B12含量丰富。另外,炒菜时可选用铁锅。

6.补充蛋白质

蛋白质是构成血红蛋白和红细胞的基础物质。正常成年人每天约需蛋白质70-100克,献血以后应提高蛋白补充量,每天蛋白质摄入量达到100-120克。高蛋白膳食并不需要单独准备,正常饮食中就有很多含有丰富蛋白质的食物,,如瘦肉类、蛋类、奶类,鱼类、豆类等,此类物质最好添加在早餐或午餐中。

献血后饮食调理注意此三大原则,切忌暴饮暴食,保持平衡膳食,保证充足睡眠,一般2—3周内血液中的各种成分便可恢复到献血前的水平。

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