榴莲的味道虽然很特殊，但是喜欢吃榴莲的人还是挺多的，榴莲的营养价值很高，平时大家在吃榴莲的时候都会将榴莲壳扔掉，其实榴莲壳是可以吃的，而且还有很高的营养啊价值，但是很多人不知道怎么吃，那榴莲壳排骨汤的做法是怎样的？榴莲壳排骨汤怎么做？

1、食材

主要食材：榴莲壳半个

其他食材：猪小排500克、食盐适量。

2、做法步骤

1.排骨洗净用沸水氽一下，捞起过凉水待用。

2.用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。

3.将排骨放入酷菲斯中，倒入清水（没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢。

4.倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅。

3、功效

促进消化，补充蛋白质

4、榴莲壳吃法

1、榴莲壳煮盐水

自然界的万事万物出现都是有一定的鹅规律性的，在我国民间有这样的说法，在毒蛇的附近一定有这种蛇毒的解药，其实自然界的很多动植物都有这样的现象，比如榴莲的果肉大热，食用过多会导致上火，但是其外壳却是凉性具有清热去火的功效。榴莲的外壳煮盐水是食用榴莲外壳最常见的方法。

2、榴莲壳果味酒酿

食材：榴莲壳一块，苹果一个，酒酿适量。

做法：

1.榴莲壳取介于果肉和硬壳之间白色部分，入水煮3-5分钟后留水将壳丢掉，苹果洗净切丁。

2.将以上的水加一盒酒酿（醪醩）煮开，加苹果粒，关火即可。

3、榴莲壳粉泡水

榴莲的外壳有一定的药物作用，经过多年的研究，将榴莲壳研磨成可食用的有机粉状，日常生活中可直接用开水冲泡饮用，这种粉末对体内重金属的排除有促进作用，常在重金属环境中工作的人群建议每天食用1~3g，尤其对铜和铅的排出效果最佳。