南瓜是我们生活中常见的一种瓜类，中医认为，南瓜具有补中益气、消痰止咳的功效，吃南瓜还能消除体内脂质过氧化物，多吃南瓜可预防糖尿病、心脑血管疾病。南瓜的吃法也是有很多种的，那么南瓜怎么做好吃又营养？下面来看看南瓜的家常做法。

1、南瓜的家常做法

南瓜红枣排骨汤

原料：南瓜700克，排骨500克，红枣100克，干贝25克，姜丝、盐各适量。

做法：

1.南瓜去皮去瓤，洗净切厚块；

2.排骨放入滚水中煮5分钟，捞起洗净；

3.红枣洗净去核；

4.干贝洗净，用清水浸软，约1小时；

5.加适量清水至煲内，放入上述所有材料，慢火煲3小时，下盐调味即可。

功效：补中益气，健筋强骨。

水晶南瓜

原料：南瓜1500克，鸡胸肉200克，姜丝、葱末、米粉各适量。

调料：甜面酱、料酒、花椒粉、豆瓣酱、酱油、白糖、香油、米酒、猪油各适量。

做法：

1.南瓜洗净，雕花纹，去顶、瓤；

2.鸡胸肉洗净，切片；

3.锅内加适量清水煮沸，放入南瓜焯7分钟，使瓜内水分汆去；

4.取盆放入鸡胸肉、米粉，加入甜面酱、料酒、花椒粉、豆瓣酱、酱油、白糖、香油、米酒、猪油、姜丝、葱末一起拌匀；

5.南瓜内放入拌好的米粉和鸡肉，上笼蒸20分钟即可。

功效：益气养肺，通便润肤。

2、喜宝南瓜泥做法

最初添加果泥的时候，量不要太大，一般喂一小勺，观察3到4个小时，宝宝没有异常反应再继续，而不是一次喂一瓶。果泥可以加热给宝宝吃，一般采取隔水加热，类似国内蒸的办法就可以了。时间不要太长，以免破坏VC。果泥也可以配合米糊等食用。蔬菜泥和果泥都差不多，只是保质期会比果泥时间长。果泥因为富含VC，一般保存时间不会太长。注意事项如下：

可以先取4-6勺左右的果泥置入食碗隔水加热，或微波炉小火力短时间打热，亦或直接食用。慢慢根据宝宝的需要加量。

也可与其他蔬菜泥，肉泥，米粉，蔬果汁等搭配食用。

瓶中剩余的肉泥需放置冰箱冷藏，建议在2天内食用完。

建议使用没有沾水的干燥小勺取出肉泥。