说到黑莓大家可能不太熟悉，我们最熟悉的就是蓝莓，其实黑莓而是一种营养价值很高的水果，维生素C的含量很高。你知道黑莓的保健功效有什么？黑莓奶昔怎么做？今天，就给大家讲一黑莓有哪些美味吃法和功效作用，接下来让我们一起来看看吧。

1、黑莓的保健功效

1.增强免疫力。

黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉·阿伦斯表示，维生素C在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收，降低贫血危险。

2.助消化。

阿伦斯表示，黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克，比两杯小麦中纤维素含量还高，有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要，有助于保持健康体重和降低高胆固醇。

3.愈合伤口。

黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉·威尔森表示，黑莓有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量。传统医药中，黑莓是一种伤口愈合药。

4.抗癌。

阿伦斯表示，黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现，花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物，可有效治疗皮肤癌和肺癌。

5.护眼。

黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，同时可防止紫外线损伤眼睛。

6.壮骨。

黑莓是微量元素锰的极佳食物来源，一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。威尔森表示，锰有助于人体形成结缔组织，对强壮骨骼至关重要。

7.促进健康细胞分裂。

黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞分裂和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓，以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。

2、黑莓奶昔

黑莓营养价值十分丰富，是一种极佳的保健水果。单独吃会有点酸，但做成奶昔，非常好喝，老少皆宜。

材料

1杯新鲜黑莓，1根香蕉，1杯酸奶，1大勺蜂蜜或白糖（可选）

做法

1、黑莓洗净，香蕉剥去皮。

2、然后将所有食料放到果汁机里打1-2分钟。可做两杯。