大众健康网,分享健康养生科普知识及生活小常识

首页 > 膳食 > 营养科普 > 哪些人群适合吃龙牙豆?龙牙豆煮烧肉[图]

哪些人群适合吃龙牙豆?龙牙豆煮烧肉[图]

大众健康网 2019-11-25 14:44 龙牙豆四季豆扁豆刀豆

龙牙豆豆角的一个品种,与四季豆有些相像,龙牙豆的烹饪方法有很多,可以炒回锅肉,瘦肉等等,都非常好吃。你知道哪些人群适合吃龙牙豆?龙牙豆煮烧肉怎么做?今天,就给大家讲一讲龙牙豆有哪些适宜人群和做法,接下来让我们一起来看看吧。

哪些人群适合吃龙牙豆?龙牙豆煮烧肉(1)

1、哪些人群适合吃龙牙豆

人们经常将龙牙豆作为家常菜肴的一种,龙牙豆对人的皮肤、头发大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促进机体排毒,令肌肤常葆青春。豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢;所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间,减肥者多吃龙牙豆一定会达到轻身的目的。这次将龙牙豆配上回锅肉一起炒,回锅肉的汁让龙牙豆味道更好哦!

龙牙豆就是豆角的一种,龙牙豆长得像龙牙,因此取名龙牙豆,龙牙豆味道清甜,感觉跟四季豆有点象,但又不全象,比四季豆还要脆嫩些,并且里面的豆也较小些,家里正好卤了大肠,炒在一起,很香很下饭的一种吃法。

龙牙豆的维生素C的含量非常高,还有多种矿物质,满足人体日常所需,是一种非常好的营养菜肴,龙芽豆的纤维有利于降低人体内的胆固醇。肉质清爽的龙牙豆用肉片炒炒非常好吃,小朋友总是吃的很开心。

老年人上了年纪很容易出现高血压、动脉硬化、低血钾症等疾病,龙牙豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压、低血钾症和忌盐患者食用,同时,四季豆可刺激骨髓的造血功能,保护和提升细胞,增强患者的抗感染能力,诱导成骨细胞的增殖,促进骨折愈合。

吃龙牙豆,能保护我买的皮肤,帮助身体排毒,还可以帮助中老年人降血压、治疗动脉硬化。为了做出更美味的菜肴,我们在挑选购买龙牙豆的时候,注意选择豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、色泽嫩绿、表皮光洁为佳。龙牙豆和四季豆一样,一定要做熟了食用,否者容易引起中毒。

2、龙牙豆煮烧肉

材料

龙牙豆,烧肉,油,蒜头豆豉,盐

做法

1、龙牙豆去筋摘好,放开水里煮熟后捞起。

2、再起油镬,放入樁烂的蒜头豆豉和烧肉爆炒片刻。

3、再加入煮熟的龙牙豆略炒后放盐调味,最后加薄芡水勾好芡便可。

最新文章

  • 运动
  • 膳食
  • 医学
  • 美容
  • 心理
  • 人群