鸡翅是很多人爱吃的美食，一些快餐店中都有鸡翅售卖，鸡翅吃起来十分的美味，许多小孩也爱吃，有些人想在家做鸡翅吃，可是不知道怎么做才能好吃，用烤箱烤鸡翅肯定很美味，那么烤箱如何烤鸡翅？烤香烤鸡翅的做法是什么？下面为大家介绍。

1、烤箱烤鸡翅的做法

做法一：首先准备鸡翅，将鸡翅解冻并洗净，晾干水分的同时分别用刀在鸡翅上划上几道，这样有利于在腌制的时候入味。

准备腌制用的调料，根据调料与鸡翅7比100的比例，将烤制调料倒入碗中。

加入和调料等重量的凉白开与调料进行搅拌，也可以根据自己的口味将白水更换为红酒或者黄酒等进行勾兑。

将调料进行充分搅拌。

将鸡翅加入调料中，让鸡翅重复汲取调料后，放入冰箱冷藏室中冷藏6个小时。中间可以将鸡翅进行翻面。

6个小时后就可以进行烘烤了，将烤箱提前5分钟预热200度。在烤盘上铺上锡纸，摆放鸡翅后放入烤箱200度烤制10分钟。

10分钟后，将鸡翅翻面，可以在翻面后再刷一些酱料在上面。然后再次200度烤制10分钟。

翻面烤制10分钟后，再给鸡翅刷上蜂蜜后，烤制最后3-5分钟就可以了。

最后烤制完成，刚取出的鸡翅温度比较高，需要等一会才能入口。

做法二：鸡翅选料，我只用华都牌，买这些东西时一定要在超市选好品牌，安全第一。

制作过程非常简单：鸡翅两面切花刀。

蔬菜切碎，土豆先不切，腌渍时不用它。

棕糖压碎备用，也可以用白糖、红糖。

这是黑胡椒和棕糖，棕糖有点像焦糖，用它可以提鲜、融合各味、增色。

把所有材料放在一起，拌匀腌渍24小时，期间要翻动几次。

临烤之前加入土豆，拌匀再腌渍一小时。

把腌好的鸡翅与蔬菜分开， 蔬菜垫底鸡翅码在上面。

表面再刷一些棕糖水。 刷表面的棕糖是用腌鸡翅渗出的汁液加几滴老抽调制的。

两个烤箱同时启动，180度两面各烤10分钟。很快就把1500g鸡翅烤好了。

2、鸡翅的其他做法

一、迷迭香烤鸡翅

食材：鸡翅中8个、干迷迭香10克、大蒜4瓣、烤肉酱30ml、白酒30ml、番茄酱15ml、白糖5克、盐5克、黑胡椒8克、姜3片

制作方法：

1.鸡翅洗净后在背面切两刀，但是不要切断这样便于入味。将大蒜稍微拍几下放入鸡翅中，加入盐、番茄酱、白糖、烤肉酱、黑胡椒、3克迷迭香、白酒一起拌匀，腌制2-3小时;

2.鸡翅腌制过程中可以放入冰箱冷藏，中途需要取出翻动2-3次，特别注意把有划痕的一面放在酱汁中;

3.将腌好的鸡翅取出，沥干酱汁，此时将烤箱打开预热到200度。鸡翅不再往下滴水后，在烤盘上铺上一层锡纸，在鸡翅表面刷上一层蜂蜜水，放上几根迷迭香;

4.放入烤箱用200度上下火烘烤10-15分钟，直到鸡翅表面金黄即可。

二、啤酒鸡翅

食材：鸡翅中翼6-8个，啤酒半碗，小葱、八角、花椒籽、生姜适量，食盐、酱油、料酒、蚝油、辣椒油少量

制作方法：

1.将买来的鸡中翅洗净，尤其注意将鸡皮上附着的毛给拔干净，在鸡翅背后划几刀以方便入味，放入碗中，倒入少量料酒，加水没过鸡翅浸泡十分钟，以达到溶出鸡翅中血水及去腥的目的；

2.浸泡时将姜切姜片，小葱切段，浸泡好后将鸡翅沥干水，放入姜片、葱段、八角（1-2个为好）、花椒籽、少量食盐、一勺酱油拌匀腌渍入味；

3.拌好鸡翅好均匀倒入一小勺蚝油以让鸡翅味道更加浓郁，再加入一勺辣椒油，半碗啤酒，搅拌抓匀，以更全面地将所有味道腌入鸡翅中，使得鸡翅味道更鲜美；

4.鸡翅腌制15分钟后放入可放入微波炉的容器中，不用加盖，蒙一层保鲜膜，用牙签捅几个洞以方便鸡翅出汁；

5.将鸡翅放入微波炉中高火转5分钟后取出，揭开保鲜膜将鸡翅翻个身，再次蒙上放入微波炉高火转3分钟后即可取出食用。

三、可乐鸡翅

食材：鸡翅若干、胡椒、盐、一罐可乐、色拉油、生姜片、大葱段、干辣椒、花椒、生抽、樱桃萝卜、香菜

制作方法：

1.鸡翅斜刀放入适量的盐、胡椒调味；

2.倒入可乐（1/3罐）浸泡，用手抓拌；

3.待锅烧热，鸡翅切口朝下放到锅里，煎至金黄，同时注意调整火候；

4.待鸡翅表面煎至金黄后放入生姜片和大葱段再放入干辣椒若干、花椒少许，放剩下可乐（2/3罐）加入生抽。20分钟后，琥珀色鸡翅出炉，将樱桃萝卜切片与香菜一起搭配装饰。

健康小贴士：鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。但鸡翅虽好吃却含有较多脂肪，想减肥的人士应尽量少吃一些。