元蘑是一种我们我们生活中也比较常见的一种食物，和其他蘑菇一样，元蘑的营养价值很高，还具有一定的药用价值。你知道元蘑的食用效果有什么？怎么做元蘑最好吃？今天，就给大家讲一讲元蘑有哪些使用效果和烹饪技巧，接下来让我们一起来看看吧。

1、元蘑的食用效果

元蘑怎么吃比较好?元蘑中有哪些营养元素?元蘑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分，100克元蘑(干品)中的蛋白质含量为8克，钙、磷、铁等微量元素均很齐全，并且含量较高，含有的多糖等物质，对于增强人体免疫、抑抗肿瘤、预防多种疾病等均有较好的作用。元蘑吃起来滋味鲜美，有较高的食用价值。元蘑的味道与海鲜相似，用元蘑做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法，堪称“素中有荤”的山珍。

2、怎么做元蘑最好吃

1.元蘑栗子烧鸡

第一步：准备好元蘑、鸡肉、板栗第二步：元蘑用温水浸泡开，元蘑表面透明后将根蒂去掉，再清洗干净杂质后沥水待用。第三步：鸡清洗后切块，用料酒和凉水浸泡鸡肉，冲洗干净后沥水。第四步：栗子清洗干净后用温水浸泡，姜切片。第五步：热锅热油后用姜片，蒜瓣，八角爆香锅子，放入鸡块翻炒。第六步：再放入料酒和生抽，糖，元蘑，一起翻炒均匀加入开水。第七步：调制中火盖盖子焖煮二十分钟。最后放入栗子再煮二十分钟即可。

2.鲍汁元蘑烧丝瓜

第一步：准备元蘑和丝瓜，调料需要油，盐，鲍鱼汁，蒜，葱花。第二步：元蘑泡水后泡发三十分钟左右，丝瓜去皮切块，蒜切末。第三步：锅中油热至六成，加入蒜末爆香。第四步：元蘑入锅中翻炒，之后加入丝瓜，炒匀后倒入鲍鱼汁，少量盐。第五步：翻炒均匀，丝瓜和元蘑都变软后就撒上葱花。

3.山元蘑炒肉

材料

山元蘑，肉，葱

做法

1.买回来的元蘑摘洗干净，然后用开水焯一下，准备一些五花肉，蘑菇需要肥肉多一些炒好吃呢

2.炒的时候要先把肉炒干，炒出油，蘑菇放进去都要多炖一会才能跟好的入味。