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鱼泡煲怎么做营养?家常鱼泡煲的做法[图]

大众健康网 2018-12-12 08:58 鱼泡饮食烹饪食物

很多人在杀鱼的时候会把鱼泡扔掉,其实鱼泡也是可以吃的,并且鱼泡还很有营养。鱼泡的做法也是很多的,鱼泡煲是好吃又营养的做法,想尝试的人可以自己动手做哦!那么,鱼泡煲怎么做营养?家常鱼泡煲的做法是什么?一起来学习一下吧!

鱼泡煲怎么做营养?家常鱼泡煲的做法(1)

1、鱼泡煲的做法

工艺:烧

家常鱼泡煲的制作材料:

主料:鱼泡泡400克,泡椒2根,鱼酸菜1包,蒜头,红椒片各适量。

调料:色拉油,高汤,葱,姜,盐,味精,泡椒酱,鸡精,香油,胡椒粉,水淀粉各适量。

教您家常鱼泡煲怎么做,如何做家常鱼泡煲才好吃

1.鱼泡泡洗净,用高汤煨入味;蒜头入油锅炸成金黄色;泡椒斩成象眼片;鱼酸菜切段。

2.油锅中放入葱、姜煸香,倒入原料、高汤烧开,调味勾芡即可。

2、鱼泡为什么很有营养

新鲜优质的鱼鳔(俗称之为鱼泡)的干制品,是一种传统的海味食品,以富有粘性的物质而著称,所以,人们亦称之为鱼胶、花胶。

由于鱼泡是一种富有粘性的物质,含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分,所以,鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士,作为进补,至为合适。

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