大枣、枸杞和山楂都是我们生活中的非常普遍常见食材，许多人平时都常常会用大枣、枸杞和山楂泡水饮用，因为这三种食材都具有非常不错的食用功效，泡水饮用对人体亦是十分有益的，那么大枣枸杞山楂水怎么做？大枣枸杞山楂水的做法是怎样的？

1、大枣枸杞山楂水的做法

材料：枸杞20粒，山楂1小把，红枣4颗，普洱6克，陈皮1块，茉莉花少许，冰糖。

做法：1、除冰糖外的全部材料用清水浸泡10分钟，洗去浮尘;

2、茶壶洗净，先放入枸杞;

3、加上茶漏，放入茉莉花和枸杞;

4、将普洱茶放入凉水壶，加入开水，浸泡10分钟以上;

5、陈皮泡软后，用刀刮去内膜，红枣划几刀，与山楂干、陈皮一起放入锅中;

6、加入泡好的茶汤;大火煮开后加入冰糖，再煮5分钟;

7、将材料与茶汤一同倒入茶壶中，浸泡5分钟即可。

2、山楂的营养价值

1、富含维生素C

山楂中维生素C的含量为53毫克/100克，也有高达98毫克/100克的（不同产地不同品种营养存在差别），虽比不上鲜枣，但它可达到柠檬的2.4倍，苹果的13倍。维生素C对增强人体免疫力有很好的作用，还有美容护肤的功效。

2、富含果胶

果胶是膳食纤维中的一种，在山楂中的含量为3%-6%，比草莓、樱桃、苹果都高，有“果胶之王”的称号。果胶可以促进肠壁蠕动并有助于食物消化及粪便的排出，并对降低血脂、预防结肠癌有一定的作用。

3、富含铁元素

山楂中铁元素含量为0.9毫克/100克，含量虽算不上高，但因山楂富含维生素C和有机酸，铁的生物利用率会比较高。铁元素对于预防和治疗因缺铁而引起的贫血，有重要作用。

4、富含有机酸

山楂中含有柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸，既开胃又能促进食物的消化，柠檬酸和苹果酸还能提高人体对钙的吸收。

5、富含黄酮类物质

山楂中还含有黄酮类物质。流行病学研究证实，黄酮类物质具有解痉、降压和扩张冠状血管作用，能有效降低心血管疾病的死亡率。