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吃荸荠的好处有什么?荸荠炒冬菇怎么做?[图]

大众健康网 2019-11-25 16:26 荸荠甘蔗水果番茄

      荸荠是一种男女老少都爱吃的一种食物,可以直接生吃,甘甜清脆,肉嫩多汁,并且还可以用来煮成甜汤,可以止咳呢。你知道吃荸荠的好处有什么?荸荠炒冬菇怎么做?今天,就给大家讲一讲荸荠有哪些营美味做法和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。

吃荸荠的好处有什么?荸荠炒冬菇怎么做?(1)

1、荸荠的好处

1、促进儿童牙齿骨骼发育

每100克荸荠里有68mg磷,这在根茎类蔬菜中含量是比较高的,磷维持我们生理功能的需要、可以促进人体的生长发育,对儿童牙齿骨骼发育大有益处,同时还可以调节酸碱平衡,促进蛋白质、脂肪和糖的代谢。由此可见,儿童若是能够适当的吃荸荠,对儿童的成长有利于身体的健康。

2、清肺化痰

荸荠性寒,富含黏液质,具有清肺热的功效,能生津润肺,所以可以清化痰热,能够治疗咳吐黄肺粘浓痰、肺热咳嗽等症。因此在炎热的夏天,能够适当的吃荸荠也是避免上火的情况出现。

3、生津止渴

吃过荸荠的人,都知道荸荠汁多肉嫩,荸荠性寒,加上香甜的汁饮,是生津止渴的良药,古代生津止渴著名的五汁饮里就含有荸荠。

4、润肠通便、利尿

荸荠里也含有淀粉和粗蛋白,这些物质能促进我们大肠的蠕动,而荸荠里的粗脂肪具有润肠通便的功效,所以,荸荠能够润肠通便,能治疗积食便秘、利尿排淋。适当的吃荸荠不仅是有利于身体的健康,特别是在这炎热的夏天,若是能够适当的吃这一物,能够清热解毒甚至是可以起到抗菌的功效,因此在炎热的夏天若是能够适当吃也是有利于的健康的。不妨好好的利用荸荠,会带给人们的健康意想不到的效果。

2、荸荠炒冬菇

材料:

主料:鲜香菇125克,荸荠250克,

调料:酱油3克,姜1克,盐1克,白砂糖1克,料酒1克,豌豆淀粉5克,花生油60克,味精3克

做法:

1.先将水发冬菇洗净去沙,沥干水分。荸荠去皮洗净切片。

2.炒锅烧热放入熟花生油,烧至七成热,即将冬菇、荸荠片同时下锅煸炒,放入酱油,姜末,精盐,白糖,味精,料酒,鲜汤150克,烧开用湿淀粉勾芡,淋熟油起锅装盘即成。

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