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孩子不吃蔬菜水果怎么办?怎么让孩子喜欢吃水果和蔬菜?[图]

大众健康网 2019-11-25 16:34 孩子蔬菜水果饮食

小孩子在发育阶段是需要补充大量的营养的,很多孩子可能到了好几岁了还会喝奶粉,但是仅仅喝奶粉是不够的,所以很多妈妈会给孩子吃水果和蔬菜,但是让妈妈们头疼的是孩子不太喜欢吃水果蔬菜,那孩子不吃蔬菜水果怎么办?怎么让孩子喜欢吃水果和蔬菜?

孩子不吃蔬菜水果怎么办?怎么让孩子喜欢吃水果和蔬菜?(1)

1、孩子的3种“不需要”

1.正常摄入的蔬菜和水果能给部分孩子提供足够的营养,不需要再补充,这就是“身体不需要”;

2.有的孩子曾经对某种或很多种的蔬菜和水果口感有不好的印象,因此会出现“记忆不需要”;

3.还有的孩子非常讨厌某种蔬菜和水果的味道,这就是“生理不需要”。

我们无法判定孩子对这种蔬菜和水果的“不需要”是出于哪种原因,因此就要不断地尝试,变换方法让孩子把蔬菜和水果吃进去。只要不是“生理不需要”,妈妈爸爸都可以有办法“培养”孩子爱吃蔬菜和水果的好习惯。

2、让孩子爱上蔬菜水果

1.家中常备水果

带孩子外出时可准备一些蔬菜或水果。

2.每餐都要有蔬菜和水果

比如早餐时可以在麦片中加入水果,午餐时刻增加一份水果或蔬菜沙拉,用水果或蔬菜当课外零食,晚餐时适当增加一两份蔬菜。

3.蔬菜、水果的种类应多样化

烹煮方式也应多样化,防止孩子因吃腻某一种菜或水果而开始反感吃蔬菜和水果。

4.让孩子自己选择蔬菜和水果

这样有利于建立孩子自己喜爱的食物名单。

5.增加食物的趣味性

比如在三明治上画上笑脸,用蔬菜和水果摆出可爱的造型等。

6.少给孩子喝成品果汁

最好不给孩子喝饮料,如果一定要喝也要确保是100%纯果汁,而不是果汁饮料。

7.以身作则

自己也多吃蔬菜和水果,外出就餐时多点蔬菜和低脂食品。

8.给家庭成员制定每天的蔬菜和水果目标

达到目标给予适当奖励,这样可增加孩子吃蔬菜水果的积极性。

9.购买食物时,多购买水果和蔬菜

一方面,避免购买高热量的食物,如薯片、饼干和糖果;

另一方面,少带孩子到糖果零食区,因为如果孩子没有看到这些食物,就不会想要买。

10.尽可能让孩子和家人一起用餐

研究表明,孩子在和家人一起吃饭时,会更多地吃蔬菜和水果,少吃油炸食品和含糖饮料。

3、孩子要吃多少够

其实,孩子每餐食物中,蔬菜和水果应该至少占总食量的一半,当然,同时还要均衡分配主食和乳制品等其它种类的食物。

4、纠正孩子挑食的方法

1.一餐中多菜少肉。

研究发现,如果餐盘中肉类占一半,蔬菜只有一丁点儿,孩子自然会将蔬菜留到最后。而如果将蔬菜量增加一倍,孩子会对蔬菜更感兴趣。

2.让蔬菜更有趣。

研究发现,给孩子吃蔬菜也需要“卖点”。通常由于味觉发育的缘故,孩子更偏爱甜食,而对西红柿和南瓜等健康蔬菜不感兴趣。不妨给食物起个名称,比如“透视眼胡萝卜”、“超级英雄南瓜”,或做点食物造型,可以让孩子的蔬菜摄入量从32%增加到66%。

3.别一味强调好处。

在食物方面,孩子最关心的是味道,饥饿和营养都无关紧要。2014年7月一项研究发现,让孩子吃蔬菜的最简单方法就是别说“对你有好处”、“很营养”等解释。

4.品味彩虹蔬菜。

大量心理学研究发现,不要问孩子们喜欢吃什么蔬菜,帮小家伙做出决定。给孩子提供色彩鲜艳的“彩虹蔬菜”就是不错的选择。比如,甜菜、玉米、胡萝卜、西兰花和黄瓜等。

5.遵循“一口规则”。

习惯开始于第一次尝试。可跟孩子说“只吃一口”。之后每顿饭逐渐增加,让孩子习惯吃蔬菜。“一口规则”是让孩子爱上蔬菜的简单突破口。实施时,家长应态度坚定,不跟孩子讨价还价。

6.利用小伙伴的影响力。

尽管父母有时候无法在吃蔬菜方面给孩子树立榜样,但小伙伴却能够做到这一点。与朋友带孩子一起进餐时,在小朋友的影响下,孩子会毫不犹豫地吃在家不爱吃的蔬菜。“同伴压力”的作用不可低估。

7.荤素搭配。

今年2月一项研究发现,将蔬菜与孩子爱吃的食物合理搭配,可以大大增加孩子蔬菜摄入量。国外对比研究发现,甘蓝与奶油奶酪搭配之后,孩子蔬菜摄入量由20%增至72%。

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