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薏米野苋菜头猪骨汤的做法?薏米野苋菜头猪骨汤怎么做?[图]

大众健康网 2018-12-12 09:01 薏米苋菜排骨喝汤

薏米是粗粮中的一种,很多人喜欢用薏米煮粥吃,薏米比较难煮,但是薏米的营养价值是很高的,养生的效果非常好,薏米野苋菜头猪骨汤是一款非常有营养的汤,吃过的人并不多,但是确实是营养又美味,那薏米野苋菜头猪骨汤的做法是怎样的?薏米野苋菜头猪骨汤怎么做?

薏米野苋菜头猪骨汤的做法?薏米野苋菜头猪骨汤怎么做?(1)

1、食材

主料:苋菜500g

其它食材:猪筒骨500g、薏仁100g、扁豆100g、盐适量、鸡粉少许、清水8碗

2、做法步骤

1.野苋菜头连梗部分用刷子洗净,去掉叶子。(因菜梗有少许刺的,用刷子清洗方便)。

2.野苋菜梗斩成小段。

3.薏仁和扁豆洗净,提前浸泡30分钟左右。

4.筒骨洗净用开水焯煮10分钟,捞起用冷水冲洗干净,沥干。

5.所有食材放进汤锅里,加上清水。

6.遮上锅盖,大火煮开后转中火慢炖1个半小时。

7.煲好后调入盐、鸡粉,搅匀。

8.除野苋菜头和梗,其他汤料均可舀起一同食用。

3、功效

滋阴润燥、祛湿、防癌

4、苋菜吃多少合适

由于苋菜食用过多,可能给身体健康带来风险,所以要注意控制好食用量,不宜多吃,每天最多吃一碗,100克左右就可以了,也是能满足身体对其营养的需求。

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