可乐鸡翅是一道非常受人们欢迎的食物，许多人都是非常喜欢吃可乐鸡翅，因为可乐鸡翅不仅味道独特，同时做法也比较简单，所以不少喜欢吃可乐鸡翅的人都还会在家尝试着做可乐鸡翅食用，但是许多人都不知道怎么做可乐鸡翅，那么可乐鸡翅怎么做？可乐鸡翅的做法具体是怎样的？

1、食材准备

做可乐鸡翅需要准备的食材包括有鸡翅（翅中）、可乐、料酒、老抽、生抽、生姜片、桂皮。

2、方法步骤

可乐鸡翅的具体做法如下:

（1）首先需要将鸡翅洗净，之后在鸡翅上划刀，加入一勺老抽和两勺料酒腌制两小时；

（2）等到鸡翅腌制好后，往锅中加入适量的水和葱姜片，同时下鸡翅煮开；

（3）把煮好的鸡翅捞出然后用冷水冲掉浮沫并沥干，然后往锅中放入一点底油将鸡翅煎至金黄色；

（4）接着往锅中加入一听可乐，一勺老抽，一大勺料酒，两勺生抽以及一点盐和桂皮；

（5）待锅中汤汁煮至只剩一碗水的时候，可以尝尝咸淡调整味道；

（6）最后等到锅中汤汁收浓，大部分汁水都裹在鸡翅上，且只余三勺汤汁后就出锅。

3、烹饪技巧

一、在做可乐鸡翅需要先去除鸡翅的腥味，可以把鸡翅用清水加姜片、葱段一起煮开。二、如果喜欢鸡皮脆爽一点的口感，可以用冷水冲洗鸡翅，这样就能够让鸡翅的口感更好。三、提前腌制再下锅烹调能够让鸡翅的味道更好。